Итальянское мороженое с печеньем (БЛ)
Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Итальянское мороженое с печеньем (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию Итальянское мороженое с печеньем (БЛ)

    Итальянское мороженое с печеньем (БЛ)

    Ингредиенты:
    75г готового печенья "амаретти"
    142мл обычных сливок 18%
    284мл двойных сливок 48%
    (можно заменить 426мл сливок с жирностью 36-38%)
    2 яичных белка
    3ст.л. темного рома
    30г фруктозы или другого подсластителя по вкусу
    Малина для сервировки

    Приготовление:
    Печенье измельчите в крупную крошку.
    Сливки и яичные белки взивайте в течение 5 минут до пиков.
    Вмешайте в сливки ром и фруктозу.
    Осторожно вмешайте крошку печенья.
    Разделите на 6 формочек для суфле (8см диаметром и 5,5см глубиной). Накройте сверху фальгой и заморозьте 6 часов.

    МОроженое может храниться в замороженном виде до месяца.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 04.09.2009 в 15:25.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию

    Саш! А что это за готовое печенье? У него какой ГИ?
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

  3. #3
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию

    Печенье "амаретти" делается на основе миндаля + белки. Мне кажется, что это рецепт больше подходит для фазы 2.
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Вот оно печенье Амаретти - итальянское печенье. ГИ у него низкий совсем, так как там жиры одни.

    Вот фантазия до чего у нас дошла, уже и мороженое с печеньем делаем!! Умопомрачительно просто!! Обязательно сделаю.... еще бы придумать что-то типа карамели "пралине" (сказала она мечтательно)

    Саш, добавь ссылку на печенье в рецептик для наглядности

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию

    Ой, точно! Я совсем забыла дать ссылку на печенье!!!! Сейчас добавлю - айн момент!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Ответов: 21
    Последнее сообщение: 01.04.2014, 21:29
  2. Статья: Амаретти - итальянское печенье
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 24.01.2012, 15:01
  3. Мороженое из зеленого чая (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты II
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 25.08.2010, 15:26
  4. Фисташковое сливочное мороженое (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты II
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 16.08.2009, 14:44
  5. Сливочное ванильное мороженое (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты II
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 05.08.2009, 21:59

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •