Статья: Гречневое печенье

[Alexa_Alexa]

Гречневое печенье (БУ)
фото Ольстер:


Ингредиенты:
200г гречневой муки
100г фруктозы
3 белка
70г сиропа агавы (или гречишного меда* на II фазе)

Ингредиенты:
Разогреть духовку до 160°С.
Взбить венчиком белки с фруктозой, сиропом агавы (мёдом).
Добавить просеянную через сито муку и вымешать тесто до однородной консистенции.
Если тесто слишком густое - можете добавить немного воды.
Накрыть посуду с тестом полотенцем и оставить на полчаса в теплом месте, без сквозняков.
Уложить на противень бумагу для выпечки, столовой ложкой выложить тесто на противень.
Выпекать печенье 15-20 минут.

Источник: по мотивам рецептов "Едим дома"

[F-ort]

Опробовала рецепт. Без меда и сиропа, но вкус, как будто медовые прянички.
Замечательный рецепт, десерт к чаю на скорую руку.

[Alexa_Alexa]

Рада, что понравились печеньки! :mig: Действительно, очень быстро готовятся - настоящее спасение.

[Хитрость]

Сделала эти печеньки. Фруктозы брала значительно меньше обозначенного количества, и вместо агавы использовала малиновый сироп на стевии. Получилось вкусно. НО!!! Я передержала. Поэтому, все кто соберется делать, обратите внимание на время выпечки :mig:

[ДоРеМис]

а как долго должно тесть "постоять" перед тем, как их него формировать печеньки?

[Alexa_Alexa]

В рецепте написано - полчаса. Я немного меньше держу - как получится.