Жировой гепатоз - это жиовые вкрапления в печени. Насколько я понимаю, лечится приемом таблеток с соевым лецитином и соблюдением диеты.
Жировые клетки появляются по нескольким причинам: недостаток белка в рационе, воздействие токсинов (таблетки, алкоголь), неправильное питание (с избытком жиров, углеводов с высоким ГИ, избытком токсинов - от жарения, например).
Недавно выяснилось, что образованию жира в печени очень способствует фруктоза (об этом в теме про фруктозу писали).
Проблема в том, что это заболевание никак не проявляет себя в большинстве сучаев - только случайно сделаное УЗИ может показать наличие проблемы.