Тортик выходит небольшой - в нём ведь всё необъемные ингредиенты. У меня была разъемная форма 20-22см, если память не изменяет.
У меня при соединении белков с основной массой белки потеряли объем довольно значительно, поэтому тортик получился компактный очень.