Шоколадно-апельсиновый торт (БЛ) - Страница 3
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 3 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 34

Тема: Шоколадно-апельсиновый торт (БЛ)

  1. #21
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Спасибо, Алекса! Очень хочется попробовать... На фото он – высокий такой...

  2. #22
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Он в маленькой форме заливается по-выше - вот и получается высокий
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #23

    По умолчанию

    Саша, купила и шоко!!! Буду варганить его :mig: А миндаль не надо немного подсушить, чтоб крошка мелкая была? Его надо в большой форме выпекать с высокими бортиками?
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  4. #24
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Ну, не знаю., у моих разъемных форм бортик высотой сантиметров 8-10.
    По поводу миндаля сложно сказать - я никогда не подсушиваю его.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #25

    По умолчанию

    Саша, у меня какое-то чудо-юдо получилось. Делала из молотого миндаля и в итоге он весь осел внизу, а сверху яйца Наверно, со мной сыграли плохую шутку белки, т.к. миксера нет, я минут 15 венчиком взбивала, но не до пиков конечно, а до крепкой пены. Так жалко, а ведь такой торт шикарный. Эх, за зря перевела продукты

    Ох и зря я обхаяла свой тортик!!!! Бью по губам и рукам себя teetj Конечно он не красивый - орешки вниз осели. Но он такой вкусный и сытный, но это почему-то прояснилось только после его ночевки в холодильнике Изумительное сочетание апельсинового и шоко вкуса! Получается высокий и действительно на 8 порций самый самолет
    Последний раз редактировалось mari_kyri; 14.12.2010 в 19:35.
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  6. #26
    Увлеченный Аватар для Кнопка
    Регистрация
    25.11.2010
    Адрес
    Украина, Одесса
    Сообщений
    220

    По умолчанию

    Только что напекла, ароматы на кухне зачудительные . Делала в виде маффинов, пеклось меньше чем полтора часа, где-то минут 40. Первый раз делала что-то из молотого миндаля, даже не думала что так хорошо получится. В следующий раз сделаю в виде торта и соображу какой-нибудь апельсиновый заварной крем или что-то подобное для пропитки.
    Спасибо за рецептик

  7. #27

    По умолчанию

    Cаша, а если вместо сливок брать конденсированное молоко?
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  8. #28

    По умолчанию

    сделала тортик на пол-порции,,выпекала в силиконовой 26см форме,, вышел не высокий, но вкусный как для меня - не сильно сладкий и не сухой,, выпекала вечером, послала всё на фик и слопала 1/5 всего тортика самостоятельно на ночьлегкий цитрусовый запах к месту ( как шоко с апельсином),
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  9. #29
    Знаток Аватар для erikuka
    Регистрация
    22.07.2013
    Адрес
    Israel
    Сообщений
    1,135
    Записей в дневнике
    523

    По умолчанию

    классный тортик сегодня сделала
    но 1.5 часа много думаю 1 часа достаточно , делала с арахисовой мукой и по мне надо добавить чуть больше фруктозы

  10. #30

    По умолчанию

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	P1030719.jpg 
Просмотров:	569 
Размер:	185.9 Кб 
ID:	6177

    Делала на Новый год основные коржи для суфлейного торта.

    первый суфлейный - шоколадный ( маскарпон+белки взбитые+ шоколад растопленный на сливках+ксилитол+желатин)
    второй суфленый по типу cookies cream - куски коржа перемешиваются с суфле -белки взбитые+сметана+ксилитол+в сливках провареная ваниль+желатин
    Последний раз редактировалось Штучка; 03.01.2014 в 19:09.
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

Страница 3 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Торт ПавлОва по-новозеландски (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 15.12.2015, 01:24
  2. Лимонный торт с меренгой (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 16.12.2013, 20:45
  3. Ответов: 5
    Последнее сообщение: 04.08.2012, 00:26
  4. Шоколадно-сливочный мусс (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 11.08.2011, 21:12
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 15.07.2009, 22:58

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •