Шоколадно-апельсиновый торт (БЛ) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 34

Тема: Шоколадно-апельсиновый торт (БЛ)

  1. #11
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Добавлена информация о питательном составе.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #12
    Знаток Аватар для Ivadara
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Хабаровск
    Сообщений
    1,300
    Записей в дневнике
    41

    По умолчанию

    ой, Саша большое спасибо за такое ценное дополнение !!!скажи пожалуйства , сколько ккал и бжу у миндальной муки в отдельности ?
    ...ааа , поняла ....ты брала информацию о миндальных орехах ...
    я просто помню, где то на форуме встречала, что вроде как миндальная мука не такая жирная как орехи , а ту что я покупаю - никакой информации на упаковке ...
    Последний раз редактировалось Ivadara; 10.06.2010 в 15:21.

  3. #13
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    За счет бланшированных миндальных орехов:
    белки: 17,6
    жиры: 41
    углеводы: 16
    калорийность: 465ккал

    Я немного ошиблась с подсчетами орехов - теперь всё верно указано.

    Ириш, по поводу жирности. В питательном составе указывается состав продукта без учета его усваиваемости организмом!
    И, в случае с миндальными орехами речь о том, что жир в них не био-доступен. При этом, чем сильнее измельчить орехи - тем больше жира из них будет способно усвоиться организмом.
    Поэтому, естественно, в целых орехах жир безопаснее, чем в измельченных.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 10.06.2010 в 17:01.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #14

    По умолчанию

    Пекла недавно этот тортик! Очень оригинальный! Сочетание апельсина и шоколада просто восхитительно! Согласна, что если суховато получается, можно и целый апельсин попробовать положить туда! В следующий раз так и сделаю
    2 фаза. Сохраняю достигнутый результат
    Рост- 169 см., вес- 56 кг.

  5. #15
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Если нравится сочетание апельсина и шоколада, то настоятельно советую обратить внимание на Шоколадно-апельсиновые трюфели с миндалем (БЛ), ну очень советую.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  6. #16

    По умолчанию

    Ой. спасибо большое, Стрекоза! Обязательно попробую!
    2 фаза. Сохраняю достигнутый результат
    Рост- 169 см., вес- 56 кг.

  7. #17

    По умолчанию

    Саша, а если я буду вмсето миндальной муки использовать кокосовую стружку и вообще без шоко, а какао+фруктоза? Я совсем всё испохаблю?
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  8. #18
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Ну, к какао-порошку еще нужно растительное масло в таком случае добавить - шоколад же жирный.
    А, вообще, это тогда получится совсем другой торт

    mari_kyri, только сейчас увидела в кулинарной болтушке, что тебе, просто, не хочется миндаль от шкурки чистить. Так можно и не чистить его - вместе со шкуркой смолоть ! Такой вариант даже полезнее.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #19
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Скажите, пожалуйста, а вы прямо 8 яиц используете? Как-то много кажется... И какой он выходит по диаметру и высоте?

  10. #20
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Тортик выходит небольшой - в нём ведь всё необъемные ингредиенты. У меня была разъемная форма 20-22см, если память не изменяет.
    У меня при соединении белков с основной массой белки потеряли объем довольно значительно, поэтому тортик получился компактный очень.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Торт ПавлОва по-новозеландски (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 15.12.2015, 01:24
  2. Лимонный торт с меренгой (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 16.12.2013, 20:45
  3. Ответов: 5
    Последнее сообщение: 04.08.2012, 00:26
  4. Шоколадно-сливочный мусс (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 11.08.2011, 21:12
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 15.07.2009, 22:58

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •