Шоколадно-апельсиновый торт (БЛ)
Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 34

Тема: Шоколадно-апельсиновый торт (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,902
    Записей в дневнике
    455

    По умолчанию Шоколадно-апельсиновый торт (БЛ)

    Шоколадно-апельсиновый торт (БЛ)

    Ингредиенты на 8 порций:
    140мл жидких сливок
    60г какао-порошка
    100г черного шоколада 70% какао
    80г миндальной муки (либо мелко смолотых миндальных орехов без кожицы)
    8 яиц
    50г фруктозы
    Цедра 2 апельсинов
    Приготовление:
    Разогрейте духовку до 150°C.
    Натрите шоколад на мелкой терке, добавьте какао.
    Вскипятите сливки и соедините их с шоколадом, хорошенько размешивая до однородности.
    У яиц отделите белки от желтков.
    Смешайте желтки с миндальной мукой, а затем добавьте к ним шоколадную массу, перемешайте до однородности.
    Помойте апельсины и натрите цедру, добавьте её к шоколадно-желтковой смеси.
    Взбейте белки до пиков и аккуратно введите фруктозу.
    Соедините белки с основной массой.
    Перелейте смесь в разъемную форму для торта и запекайте 1ч30м.
    После того, как достанете торт из духовки, дайте ему остыть 10м, прежде чем вынете из формы.
    Подавайте при комнатной температуре.

    Питательный состав на весь рецепт:
    Белков 94г
    Жиров 146г
    Углеводов 156г
    Калорийность 2139ккал


    Источник (рецепт и фото): recettespourtous.com
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 10.06.2010 в 17:02.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Любопытствующий Аватар для Мариэль
    Регистрация
    13.08.2009
    Адрес
    USA, CA
    Сообщений
    32

    По умолчанию

    Торт преотличнейший
    я вот только шоко взяла 100% для готовки
    и сироп агавы использовала (немного)
    поэтому вышел он у меня не сладкий совсем (но я как раз горькое больше люблю) весь мне достался:goodby:
    Мари, 30 лет, 170 см
    Монтиньячим с пузожителем.

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,902
    Записей в дневнике
    455

    По умолчанию

    Рада, что понравился тортик! Очень ждала отзыва о нём
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,902
    Записей в дневнике
    455

    По умолчанию

    Готовила сегодня этот тортик - очень лёгкий и очень вкусный рецепт! Успела все ингредиенты смешать и поставить в духовку минут за 10!
    В следующий раз попробую запекать не 1,5 часа, а по-меньше... МНе кажется, что и одного часа должно хватить.
    Думаю, что частенько буду готовить этот тортик - он всем пришелся по вкусу!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию

    Полный восторг! Орехов положила чуть больше и измельчила не в муку, а оставила чуть крупнее (они чувствовались), и еще добавила в тесто немного апельсина (кроме цедры), в следующий раз положу весь апельсин. Заношу в список любимых рецептов
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

  6. #6
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Очень вкусный тортик, спасибо! Я его сверху обмазала еще шоколадом из рецепта Очень шоколадный торт (БЛ). Во обще есть идея, если этот торт остывшим пропитать сиропчиком, а потом этим шоколадом сверху, да на ночь в холодильник, то это будет нечто! Шоколад законсервирует влагу и получится обалденьейший бисквит советских времен.... уже слюной истекаю.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  7. #7

    По умолчанию

    Скажите пожалуста, миндальную муку чем-то можна заменить?

  8. #8
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Я так мыслю, что можно попробовать ячневую, ну или на крайний случай соевую муку.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  9. #9
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,902
    Записей в дневнике
    455

    По умолчанию

    Да, мне тоже кажется, что ячневая прекрасно впишется сюда. А еще можно попробовать другие виды БЛ-муки: соевую, молотые овсяные отруби, молотые зародыши пшеницы...
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  10. #10
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию

    Сегодня сделала этот тортик в виде мафинов. Брала пополам орехи и ячневую муку. При этом орехи смолола "крупно", чтобы чувствовались, и немного апельсина внутрь порезала... Получилось волшебно.
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Торт ПавлОва по-новозеландски (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 15.12.2015, 01:24
  2. Лимонный торт с меренгой (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 16.12.2013, 21:45
  3. Ответов: 5
    Последнее сообщение: 04.08.2012, 00:26
  4. Шоколадно-сливочный мусс (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 11.08.2011, 21:12
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 15.07.2009, 22:58

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •