Печеные яблоки в духовке с начинкой (любой ПП)

[Галина]

Яблочный десерт (БУ)

Ингредиенты:
Яблоки 3-4 штук
Белки 3 шт
1ст.л фруктозы *
1 ст.л меда
1.ст.л ржаной или пшеничной муки грубого помола
ванилин
корица,гвоздика(по желанию)

Приготовление:
1.яблоки очистить от кожи,выложить в форму
2.немного полить медом,посыпать ванилином,добавить корицу
3.Белки взбить с фруктозой,добавить муку и залить этой смесью яблоки.
4.Выпекать в гор дух при т 180гр.
Если добавлять ржаную муку,то вкус чем-то напоминает пряничный.

[Овсянка]

что-то я засомневала про одну ложку муки и порылась в интернете и нашла вот такой рецепт шарлотки.
3 яйца
1 чашка сахара - я брала 1/2 чашки фруктозы - яблоки были ну очень кислые
1 чашка муки - я брала 1/2 чашки цз муки

также нарезаешь яблоки, посыпаешь корицей и немножко ванили и заливаешь тестом взбитым миксером. 30 минут в духовке. получилось вкусно. только вот если я яйца цельные положила - это неправильно получилось? или БУ все-таки допускает немного жира? не знаю сколько там получилось жира из 3-х желтков. в след раз попробую без желтков. и еще интересно с ржаной мукой тоже попробовать.

[Alexa_Alexa]

В БУ желтки, конечно, нельзя добавлять - в них насыщенные жиры.

[Галина]

желтки нельзя,да если конечно просто залить яблоки взбитыми яйцами,и добавить немного молока.Но тогда нельзя ни муку,ни фруктозу.Наверное не вкусно будет.А рецепт да согласно,что-то есть от шарлотки

[Tatyana]

Яблоки с орехами, печеные в духовке (любой ПП)

Ингредиенты:
яблоки
корица
мёд для БУ, сироп агавы для БЛ
фруктоза для присыпки
орехи (любые)

Приготовление:
Берём яблоки,осторожно вырезаем сердцевину,начиняем в такой последовательности:корица, орехи измельчённые,мёд (сироп агавы) а сверху посыпаем фруктозой.
Заворачиваем в фольгу и в духовку.
Печь 15мин при температуре 180 градусов.
Остудить и подавать.
Приятного аппетита!

[Asstilba]

Танюша, мед для БЛ не годится. А этот рецепт можно позиционировать и как для любого ПП. Поэтому рецепт поправила.

[Tatyana]

Анют,а я думала,если там орешки,тогда это БЛ,а получается наоборот?

[Asstilba]

Таня, вот ответы про орехи
Можно ли использовать орехи в выпечке?
Можно ли добавлять орехи и семечки в выпечку?
Раз уж и в выпечке они разрешены с мукой, то с яблоками тоже можно, я думаю. Тем более, что много их не "засунешь" в яблоко.
Но все же - без фанатизма. Помним о норме орехов в день.

[Tyulen]

Девочки, кто опробовал уже этот рецепт, а яблоки прямо в форму? У меня она тефлоновая, не прилипнет вся эта красота или надо исключительно в силиконе выпекать? Хочу рискнуть и сейчас попробовать. Можно смазать форму маслом ВК хотя бы?

Отчитываюсь. Рискнула и сделала. Без масла ВК, все практически снялось со дна формы, только капельку по краешкам тесто осталось. Брала два яблока (т.к. форма у меня маленькая), остальное - по рецепту выше, + немного тертого имбиря. Десерт вкусный, легкий и , главное, элементарный в исполнении. Большое спасибо!

[svetter]

Искала как запечь яблоки в духовке. Дали ссылку на эту тему, но яблоки уже были в духовке и без орехов и без фольги, но с1/2 ч.л меда и корицей, и водички чуть в форму добавила.
При 190 град держала 45 минут, но можно было и подольше.