Статья: Камамбер жареный с ягодным соусом
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 11

Тема: Статья: Камамбер жареный с ягодным соусом

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию Камамбер (Бри) жареный с ягодным соусом (БЛ)

    Камамбер жареный с ягодным соусом (БЛ)
    Одна из моих любимых закусок...или десертов.
    Я обожаю такой сыр!

    Ингредиенты:
    Камамбер или Бри - 125г
    Яйцо - 1 шт.
    Кунжут либо измельченные орешки для панировки
    Для соуса
    100г ягод малины, красной смородины или других ягод
    подсластитель по вкусу

    Приготовление:
    Камамбер разрезать на треугольнички.
    Яйцо взбить.
    Обвалять каждый кусочек камамбера в яйце и кунжуте (орехах).
    Сыр выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке в течение 10-12 минут либо обжарить в масле на сковородке, не давая ему растечься.

    Ягодный соус
    Ягоды смешать с подсластителем и небольшим количеством воды (если необходимо) и потомить на маленьком огне.

    Подавать горячий Камамбер, полив его теплым ягодным соусом.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    ой, блиииин, как вкусно!!!! хочу-хочу! надо будет сделать!!!



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Это тоже моя одна из самых любимейших закусок!! Вкусно неимоверно, отлично подходит брусничный соус к такому сыру, классическое сочетание

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию

    Напишу в этой теме, пока не забыла!
    Брусника и Клюква по данным Монтиньяка обладают средним гликемическим индексом, поэтому для соуса к такому сыру их лучше на I Фазе не использовать.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    catherine
    Guest

    По умолчанию

    А как сделать так чтобы не растекались треугольнички? Мне кажется если в духовку положить так они сразу и расекутся, нет? Я просто запекаю Бри прямо в картонной коробочке, в маленькой печке-тосторе... а потом (до монти) сухариками ели. но он очень растекался. Надо какой то определенный вид бри брать?

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию

    Надо, просто, поймать время, что бы сыр растечься не успел - если чуточку передержать, он поплывет, конечно.
    Но, естественно, форму треугольнички уже плохо будуть держать, как сделаю этот рецепт - выложу фотку :mig:
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #7
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Такой сыр можно попробовать делать из заморозки, тогда не растекается, а равномерно прожаривается

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  8. #8
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,942
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Как так получилось, что я мимо такого рецепта до сих пор проходила? Ира-Штучка, спасибо, что ткнула носом, на днях опробую!
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  9. #9
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Юля, бывает!! У нас тут столько рецептов на форуме, что всех вкусностей не упомнишь! Вот мне еще кажется, что будет очен вкусно сделать панировку из мелких крошек ячневого хлеба, наиболее приближенно к оригиналу. И с брусничным вареньем, просто сказочно!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  10. #10
    Модератор Аватар для xeniya
    Регистрация
    18.08.2011
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    1,440
    Записей в дневнике
    3

    По умолчанию

    Дела! Один из самых моих любимых сыров! Оставим эту вкуснотищу на выходные
    а как думаете если сделать отрубную понировку будет нормально?
    Нас теперь трое, родила!))
    Со мной на ТЫ

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Ответов: 18
    Последнее сообщение: 08.12.2012, 17:16
  2. Жареный говяжий язык (БЛ)
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 02.04.2010, 21:18
  3. Статья: Лосось под соусом из хрена
    от Alexa_Alexa в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.07.2009, 15:23
  4. Жареный Палтус (Треска), маринованный в пасте мисо (БЛ)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.05.2009, 21:03

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •