Ржаной хлеб "Полезность" (БУ)

[Штучка]

Обсуждение по силиконовым формочкам переехало СЮДА продолжаем там

"Хлебная форма" - это кладешь в ЛЮБУЮ форму, в которой будешь этот хлеб выпекать. Я в основном пользуюсь разными силиконовыми формами, но так же иногда использую железную форму-кирпичик с тефлоновым антипригарным покрытием. В общем это вообще не суть важно.

[Terra]

Большое спасибо за рецепт, отличный хлеб! Часть темной муки я заменила гречневой, мак и лен не клала, а положила горсть подсолнечных семечек. Количество разрыхлителя увеличила на 1 ч.л. Получилось очень много, надо в следующий раз 2/3 делать. Пекла 1,5 ч. Несмотря на всего лишь 5 куражинок, в хлебе отчетливо чувствуется сладость, прямо почти как кекс. Но сочетать с несладкими продуктами, конечно, можно.