Гречневая крупа, мука, макароны

[Umaporn]

Доктор Ю,ужасные - это как? Что с ними не так?
У меня обычно блиничики при использовании гречневой муки получаются толстенькие и ломкие. Но не ужасные нельзя ж так о еде говорить в самом деле!

[TETTI]

может белка не добавили?

[Lelik]

Подскажите пожалуйста, грека которую замачиваю на 3 минуты кипятком и готово- нам можно? У меня подозрение, что нет. Тем более она как будто обработана и зерна размолоты в хлопья!
Спасибо

[Yulia]

Правильные у тебя подозрения. Слишком маленкое время варки, лучше такие не покупать, и уж в любом случае лучше есть их залитыми холодной водой - все, как с овсяными хлопьями. Вот официальный ответ, а еще у нас есть интересная темка именно о хлопьях, она коротенькая, почитай, там много интересной инфы.

[kalinka]

Скажите,а можно гречку с куриной грудкой(2% жирности)?

[Yulia]

Конечно, если ты уверена, что у грудки именно такая жирность.

[Pickle]

Присоединюсь к обсуждению гречки, у меня тоже зеленая органическая стоит нераскрытая, я думала ее обжарить. А как они отличаются по вкусу - зеленая и коричневая?

[Yulia]

Ой, отличаются сильно... И по консистенции тоже. Зеленая норовит выйти размазней. Зато ее можно проращивать!

[Куля]

А мне очень нравится зеленая,как раз! Я просто с детства люблю размазню подслащенную. А рассыпчатую больше как гарни р или с овощами!
Но, кстати, все-таки зеленая гречка вареная, похожа на размазню, но ядрышки сохраняет, не совсем размазывается. Этим мне и нравится!

[Штучка]

Девушки, кто не варит зеленую полезную нежареную гречку. Сколько вы замачиваете ее? То я решила первый раз попробовать, замочила просто водой на ночь зеленую и немного коричневой добавила. Клоричневую-то я не варю, она итак хлопьями сильно размокает, а вот зеленая, конечно, хоть и набухла, но все равно была плотненькой. Я все съела, но, может, ее дольше замачивать надо. Я где-то 12 часов замачивала. Варить я ее точно не хочу, так как все полезное из нее уйдет тогда. Уж, проще жареную коричневую сварить.

Юля, Куля, вы ее варите?