Штучка, я делаю именно так. Заливаю на ночь водой, вода вся впитывается, потом добавлю молоко и ем . Но мне нравится она именно потому, что не мягкая, я каши всякие-размазни и просто мягкие не перевариваю, мне надо чтобы все такое, типа аль денте