Гречневая крупа, мука, макароны

[Штучка]

Irisha_vic
БУПП = белково-углеводный прием пищи. У гречки ГИ 40, с жирами можно только до ГИ 35. Масло можно только каплю и желательно виноградной косточки или кедровое. Подробнее в теме Масла и жиры в кулинарии

[Ольстер]

(((( Так надеялась, что гречневую муку можно в любой ПП. Какую тогда в любой использовать, кроме льняной?

[Asstilba]

Все виды гороховой, ячневую.

[Umaporn]

Девочки,расскажите пожалуйста, какая у вас ситуация с гречкой на рынке? Дело в том,что у нас в Беларуси за последние несколько меяцев цена на нее возросла в несколько (!!!) раз Если раньше, все последние годы ,цена за килограмм составляла примерно 1 доллар (у нас естессна валюта другая,это я для ориентира пишу), то начиная с осени до сегодняшнего дня цена поднялась уже до примерно 5 долларов!
Нашла в интернете информацию, что все дело в том, что урожай гречихи в России и в Украине (где ее в основном и покупают) в 2010 году не задался. Вот производители и подняли цены.

[Alexa_Alexa]

Цены на гречку были искусственно кем-то подняты: в начале года специально создали ажиотаж до такой степени, что магазины не успевали продукт на прилавки выкидывать, все гречкой запасались.
Правда, я гречку редко покупаю - не могу сказать, действительно ли цена на неё подскочила.

[F-ort]

Umaporn действительно, гречка подорожала очень сильно, причем понятно осенью цена выросла почти в 2 раза, а после новогодних праздников еще страшнее. Я прям удивляюсь цифрам статистики про инфляцию в 7%...
Сейчас цена гречки перевалила уже официально за 100 рублей. Можно в продаже ее увидеть (в дорогих магазинах) и за 5-6 долларов.
Кстати, очень сильно подорожала гречневая мука от Беловодья, оптовая цена выросла в 2 раза, про розничную теперь только гадать, на сколько выгодно будет ею торговать.

[Umaporn]

это очень печально... Она такая вкусная,родная, такая привычная! Сейчас даже верится с трудом, что когда-то она была намного-много дешевле.
Я вот только что перевела цену в российсик рубли,так получается,что у нас она порядка выших 150 рублей стоит!

[Twiggy]

Девчонки, а получается, что у зеленой, нежареной гречки ГИ ниже????
А если ее прорастить, он еще опуститься?
Купила вчера в Мск в магазине "И-мне" 3 пакета зеленой гречки по 500 гр, производство Барнаул
состав:
белки 10-18 гр
жиры 2,4- 3 гр
углеводы 59-82 гр
клетчатка 12-16 гр
ЭЦ 296 Ккал

[kalinka]

А с рыбой гречку можно(без масла)?

[Кузька]

Рыбу с гречкой можно если и то и другое приготовлено без дополнительных жиров.