Гречневая крупа, мука, макароны

**Nata-Ly** · 30.03.2010, 10:30

Спасибо за советы,буду эксперементировать.

**Мышь** · 28.05.2010, 15:41

Ой, как интересно. Когда я 5 лет назад худела на Монти, у гречки был ГИ 50. И ее можно было только заваривать. И есть часто не рекомендовалось. Я тогда очень удивлялась, как это я ем столько гречки и так хорошо худею))) Пойду сварю на ужин. Попробую с соевым молоком покушать.

**VIKAS** · 29.05.2010, 09:37

я правильно понимаю- гречу с сыром нельзя, а грибами можно?

**FRIDA** · 29.05.2010, 09:55

ГИ гречки - 40, т е она только для БУ. ГИ грибов - 15. Сочетаемо. А вот сыр - продукт только для БЛ, то есть с гречкой его нельзя.
Таблицы гликемических индексов здесь.

**hela-gela** · 26.07.2010, 10:37

Видела в магазине макароны на основе гречки. Не знаю, входит ли обычная пшеничная мука в состав, т.к. там на китайском. Может кто встречал подобную? Можно ее?

**Yulia** · 26.07.2010, 10:49

Скорее всего, входит - по крайней мере, в Москве я не находила таких, чтоб без пшеничной муки, хотя не теряю надежды и добросовестно изучаю состав на каждой упаковку гречневой лапши, которая попадается в магазинах.

**Штучка** · 26.07.2010, 12:54

hela-gela
Подавляющее большинство таких макаронных изделий сделано большим количеством пшеничной муки. В общем состав надо внимательно изучать!! У нас много таких макарон продается, выбор очень большой, пока нашли только одни-единственные правильные с 100% гречкой в составе. Они выложены в каталоге у нас.

**Есения** · 27.07.2010, 01:49

hela-gela, скорее всего надписи на лапше на японском были - это традиционная японская гречневая лапша лапша Соба. У нас тут в Китае гречку не употребляют, хотя для русских на экспорт выращивают довольно много.
А Соба содержит примерно 60% пшеничной муки, к сожалению