Гречневая крупа, мука, макароны

**Fruit** · 11.01.2010, 07:54

А можно нам гречневый продел?

)

**Alexa_Alexa** · 11.01.2010, 09:48

Гречневый продел можно :mig:

**Asstilba** · 11.01.2010, 10:34

Я вот тоже увидела в продаже гречневый продел. Это ведь сечка. Я когда читала, что именно в гречневом проделе больше клетчатки, чем в ядрице. А с другой стороны, чем больше измельчен продукт, тем выше его ГИ, поэтому мне кажется, что ГИ у сечки будет все же выше, чем у цельного гречневого ядра. Не могу найти где, но в мозгу засело, что ГИ сечки 55.

**Alexa_Alexa** · 11.01.2010, 10:38

Ну, даже у гречневой муки ГИ=40... не думаю, что у продела ГИ выше, чем у муки может быть.

**Umaporn** · 11.01.2010, 10:52

А это только мне выпечка из моей гречневой муки воняет? teetj

**Talia** · 11.01.2010, 15:32

Она не *воняет*, она - специфически пахнет!

**Штучка** · 11.01.2010, 17:32

Ну, гречкой, конечно, и на вкус и на запах. А еще от конкретной марки муки зависит, мне кажется

**Asstilba** · 11.01.2010, 17:37

Я думаю, что любая мука пахнет именно гречкой.

**FRIDA** · 13.01.2010, 14:11

Девочки, обнаружила в продаже гречневые хлопья. Что скажете?

**Alexa_Alexa** · 13.01.2010, 15:00

FRIDA, Сибилль Монтиньяк постоянно пишет о том, что никакие злаковые в виде хлопьев нам нельзя есть. А еще есть страшилка тут: "Во время...изготовления (хлопьев) путем горячего выдавливания происходит изменение белка на генетическом уровне".
Так что , думаю, не стоит их есть.