Гречневая крупа, мука, макароны

[Alice]

Штучка, я делаю именно так. Заливаю на ночь водой, вода вся впитывается, потом добавлю молоко и ем . Но мне нравится она именно потому, что не мягкая, я каши всякие-размазни и просто мягкие не перевариваю, мне надо чтобы все такое, типа аль денте

[Штучка]

Ир, а зеленая гречка - это скорее полезно или, все-таки, вкусно? Я ее никогда в замоченном виде не пробовала, а вареная она, как размазня - мне не очень... Хотя я сто лет назад пробовала, может, все изменилось за это время.

Юля, ты неправильного человека спрашиваешь про гречку Я гречку вообще раньше не любила, потом вроде ничего так с молоком или с какой-нибудь подливкой-соусом, особенно с грибными и с жареным луком. Так нравится. В дествте гречка была самый стандартный гарнир к основному блюду. Вот я ее или не ела, или с очень большим скрипом ела. В общем не фанат я гречки. В Англии спокойно жила без нее много лет (раньше ее нигде не продавали тут, англичане вообще не знают, что это такое, как впрочем и пшено и многие другие крупы). Сейчас несколько лет с нашествием поляков, как их взяли в Европейский союз, стала продаваться в супермаркетах (как и другие польские продукты), но в основном зеленая. ну, и очень много польских магазинов и восточно-европейских повсюду, особенно в Лондоне-то вообще никаких проблем с этническими магазинами. Там, конечно, и продается привычная нам жареная коричневая.

Но я и коричневую не варю, смысла никакого не вижу, она точно такая же после замачивания получается, как и вареная. Так зачем варить?! Верю, что все-таки в таком виде питательных веществ должно больше сохраниться.

А зеленая замоченая совсем не размазня выходит, а как мы тут выше писали, каждая крупинка отдельно. Попробуй или ты уже пробовала? Вдруг тебе понравится!! Вон Alice очень нравится.

Я-то вообще первый раз попробовала....

[Yulia]

Не, как раз ни разу не пробовала зеленую замачивать. Действительно, надо купить, попробовать! Я специально не у фаната и спрашиваю - фанату в любом виде будет вкусно

[Pure Blond]

Вернусь еще раз к вопросу гречки и грибов.
Что-то я с просони видать напутала и приготовила себе на обед гречку(с вечера залила теплой водой) с лесными грибами.Правда немного капнула масла ВК. Получается,что не страшное сочетание. Главное не добавлять сыр?
Получается,что обед не БЛ,а БУ?
Можно ли так делать? Как тогда быть с ужином?

[Yulia]

Да абсолютно нормальное сочетание, БУ, конечно. Сыр никак к гречке не годится, конечно.
А что значит - что делать с ужином? В смысле, если сделать БУ, то недобор жиров получится? Ну да... Хотя можно съесть, например, жирную рыбу - вот тебе и жиры.

[Yulia]

Вопрос, что лучше съесть на ужин, переношу в тему Идеальный ужин

[Alice]

Растерялась куда писать, наверное, лучше сюда. Какую вкусняшку я ела сейчас на завтрак . Замоченная на ночь коричневая гречка с молоком из зеленой гречки . Молоко получается слегка сливочным и у него совсем легкий привкус!!! Очень довольна, рекомендую!!! Кстати, замечу, что из коричневой гречки ничего не выйдет, я пробовала: вода водой. У кого пылиться зеленая греча? На молоко ее!!!

[Штучка]

Не, ну, молодец такая, про вкусняшку расписала, а как делать - мол. сами догадайтесь!!! У меня валяется и вообще у нас ее завались в супермаркетах. Как делать-то? Как ореховое? Замочить в горячей или какой воде и просто перемолоть потом и процедить?

И в рецептики, может, тогда!! Полезно-то как многим будет.

Я ж тоже молочку не ем теперь уже несколько месяцев (ну, по крайней мере стараюсь)

[Alice]

А! Так просто на ночь нужно залить водой (я всегда холодной заливаю), по утру блендером (у меня погружной) пюрировать, воды доливаю на глазок, чтобы блендер справлялся, потом всегда можно водой разбавить. Процедить и все . В рецепт не писала, растерялась потому что..., не знала куда писать. Потому что эксперименты прекращать не собираюсь . Буду из всего подряд молоко гнать . Кстати, из овсянки так тоже можно делать.
Пробовала из чечевицы, неплохо, но вкус слишком насыщенный, использовала вместо молока в суп-пюре из зеленого горошка.

[Штучка]

А вот не надо терятся!!! Можешь в то же ореховое написать или еще куда (вообще одельно бы), чтобы в каталог вынести его. А овсяное у нас есть уже Саша выставляла.

Обязательно попробую из гречки сделать, то на ореховое я плотно подсела и на покупное соевое шоколадное (прям как настоящее жирное густое какао оно для меня на вкус) и из лесного ореха очень нравится покупное. Из других орехов делаю сама, шикарно выходит.