Это очень вкусный и мягкий шашлык - весь секрет в лимоне
Ингредиенты:
- мясо свинины (ошеек), 1,5-2 кг
- лук, 4-5 больших
- соль, специи по вкусу
- много зелени (укроп, петрушка, если любите, кинза)
- 2 лимона
Приготовление:
Мясо нарезать на кусочки, лук - кольцами. Посолить, добавить специи и зелень.
Сверху все залить лимонным соком и хорошо перемешать.
Если идёте в лес, мясо нужно готовить утром. Не нужно замачивать с вечера.
Если дома - я выкладываю на решетку и вниз ставлю поддон для стекания жирка.
Фото не моё
Социальные закладки