Арахисовое песто (БЛ)

[Alexa_Alexa]

Арахисовое песто (БЛ)

Ингредиенты:
3 чашки свежих листьев базилика
1 чашка листьев петрушки (без стеблей)
2/3 чашки оливкового масла
3/4 чашки жареных арахисовых орехов
1/4 чашки тертого сыра "Пармезан"
1/4 чашки тертого сыра "Романо" (можно заменить Пармезаном тоже)
2-3 зубчика чеснока

Приготовление:
Листья петрушки и базилика измельчите до состояния пюре.
Добавьте остальные ингредиенты и измельчите в блендере до однородности.

Помимо того, что это Песто вкусно само по себе, им еще можно начинять крупные Шампиньоны и запекать (примерно 15 минут в духовке разогретой до 180С).