Статья: Арахисовые трюфели

[Alexa_Alexa]

Арахисовые трюфели (БЛ)

Ингредиенты на 48 трюфелей
1 чашка арахисовой пасты
1 стручок ванили (или ванильный экстракт по вкусу)
опционно: 1/2 ч.л. апельсинового эсктракта или 1 капля эфирного масла Апельсина или цедра апельсина
1/2 чашки фруктозы (или меньше - по вкусу)
1/4 чашки соленых арахисовых орешков, мелко порезанных
1 чашка шоколада от 70% какао

Приготовление:
Смешайте арахисовую пасту, семена ванили и апельсиновый экстракт.
Добавьте подсластитель.
Вмешайте в смесь порубленный арахис.
Скатайте из смеси шарики, величиной с орех.
Растопите шоколад и обмакните каждый шарик в него.
РАзложите трюфели на вощеной бумаге.
Остудите, как минимум 30 минут.
Хранить в закрытом контейнере в холодильнике.

Источник: peanut-institute.org

[Alexa_Alexa]

Конфетки очень вкусные получаются и делаются легко! Вчера мы их семейством с удовольствием слопали. Правда, нам этой порции на один раз хватило только
Фотку делать не стала, поскольку не обмакивала трюфели в шоколаде, а обваливала в какао - шоколада дома не оказалось.
Но при случае сфотографирую