Статья: Амаретти - итальянское печенье
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 17

Тема: Статья: Амаретти - итальянское печенье

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию Амаретти - итальянское печенье (БЛ)

    Амаретти - итальянское печенье (БЛ)

    Ингредиенты:
    200г очищенных от кожицы и смолотых в муку миндальных орехов
    100-150г фруктозы
    1 яичный белок, смешанный с 2 кофейными ложками миндальной эссенции (имеет вкус ликера "амаретто")

    Приготовление:
    Разогрейте духовку до 180С
    Смешайте миксером ореховую муку и фруктозу.
    Добавьте яичный белок до получения однородной массы.
    С помощью кофейной ложки набирайте небольшое количество ореховой массы и формируйте шарики, размером с орех.
    Разложите шарики на противне так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
    Выпейкате 15 минут.

    Источник: фото и рецепт marmiton.org
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 23.08.2009 в 01:26.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Алекса, очень вкусные печеньки! И сытные, с кофе великолепно! Только долго их формировать, не подскажешь как ускорить процесс, что б много и быстро.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Рада, что понравились печеньки
    Для ускорения процесса можно размять тесто в пласт и порезать ножом на квадратики , а потом уже скатать из каждого шарик , или даже, вообще, так и оставить квадратную форму.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Я формирую подобного рода печеньки круглой ложкой для мороженого, достаточно быстро получается и сразу они сформированные на противень оттуда достаются

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  5. #5
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Надо будет попробовать сделать пластом, а то если делать ложкой, так у меня их получится всего ничего и это-то на 3 рта. А так попробую пласт порезать на маааленькие кусочки.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  6. #6
    Любопытствующий Аватар для marinita
    Регистрация
    21.09.2009
    Адрес
    España
    Сообщений
    20

    По умолчанию

    замечательный рецепт, но я наверно пока воздержусь.


    Марина, 168 рост

  7. #7
    Любопытствующий Аватар для Мартыша
    Регистрация
    28.09.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6

    По умолчанию

    Милая Alexa, почему Вы указываете, что это печенье БЛ? Ведь там фруктоза! Или я ничего не понимаю? Я для себя уяснила, что фруктозу хоть и можно, но только с БУ. Или если ее там немного (на весь рецепт 100г., а в паре-тройке печенюшек совсем ничего), то можно? Если так, то это было бы просто замечательно, поскольку у меня, как, наверно, и у многих монтиньячников, после БЛ приема возникает жгучее желание заесть все это чем-нибудь сладеньким.



    С Монти похудела на 14 кг. Повторно с октября 2009.
    Хочу носить юбки и каблуки, быть тонкой и звонкой

  8. #8
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Мартыша, привет!
    По поводу фруктозы: гликемический индекс у неё равен 20 , поэтому её можно есть и после белково-липидных и после белково-углеводных приемов пищи - она универсальна. Еще мы задавали вопрос на официальный сайт montignac.com - и нас еще раз заверили, что фруктозу можно есть в белково-липидные приемы пищи - вот тут можно почитать.
    Надеюсь, я Ваши сомнения рассеяла?
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #9
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    А я думала, что у меня одной такбывает, так хочется чего-то сладенького, аж крыша едет, и именно после БЛ, а после БУ нормально! А это оказывается семейное
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  10. #10

    По умолчанию

    Саша,скажи пожалуйста,фруктоза и виноградный сахар это одно и тоже ? и следующее:можно ли в этом рецепте использовать виноградный упомянутый сахар?

    Кто никуда не плывёт,для тех не бывает попутного ветра

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Овсяное печенье (БУ или БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 43
    Последнее сообщение: 02.06.2016, 02:46
  2. Ответов: 22
    Последнее сообщение: 10.12.2014, 15:48
  3. Ответов: 21
    Последнее сообщение: 01.04.2014, 21:29
  4. Очень простое печенье (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 21
    Последнее сообщение: 24.09.2013, 21:13
  5. Овсяно-абрикосовое печенье (любой ПП)
    от eyou в разделе Десерты I
    Ответов: 57
    Последнее сообщение: 28.09.2012, 18:48

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •