Грушевый пирог (БУ)
Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Грушевый пирог (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию Грушевый пирог (БУ)

    Грушевый пирог (БУ)

    Ингредиенты:
    5 белков
    200г ц.з. пшеничной муки (очень хорошо смешать её с овсяными отрубями, а также с хлопьями зародышей пшеницы)
    1ст.л. корицы
    200мл молока обезжиренного
    2ст.ложки коньяка
    350г свежих груш (или слив, или яблок)
    соль
    подсластитель по желанию

    Приготовление:
    Соедините белки, муку, соль, корицу и 150мл молока.
    Размешивайте, пока масса не станет однородной.
    Оставшееся молоко соедините с коньяком, смешайте с получившейся массой, накройте крышкой и оставьте на два часа.
    Вылейте тесто в разъемную форму, предварительно выложенную бумагой для выпечки.
    Тонко нарежьте груши и выложите сверху на тесто.
    Выпекайте пирог в разогретой до 180С духовке в течение 15-20 минут, пока тесто немного не поднимется.
    Затем уменьшите температуру до 160С и держите в духовке еще 35 минут, пока пироге не подрумянится.
    Если фрукты начнут пригорать - прикройте пирог фальгой и продолжайте выпекать.
    Перед подачей на стол посыпьте пирог фруктозой или сбрызьните сиропом агавы.
    Подавайте горячим.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Знаток Аватар для Снежная Королева
    Регистрация
    25.04.2014
    Адрес
    г.Тамбов
    Сообщений
    1,282
    Записей в дневнике
    916

    По умолчанию

    Я пекла этот пирог, но немножко подстроила под себя:
    1 стакан ц.з. пшеничной муки, 300гр. нарезанных груш, 2 ст.ложки фруктозы, 2 белка, 1/3 ч.л. соды, погашенной уксусом, 1/3 стакана обезжиренного молока.
    Выпекала в мультиварке на программе выпечка 45 мин.


    2 фаза

  3. #3
    Увлеченный Аватар для Svettika
    Регистрация
    16.01.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    424
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Снежная Королева, отличный пирожок вышел, высокий, как бисквит! Аппетитненький, так бы и съела кусочек, даже два! Молодец!

  4. #4

    По умолчанию

    Королевишна, а скажи - тесто получаетс как на оладьи по густоте?а то я заметила, типа забодяжила, а оно сильно уж жидкое,, боюсь, что напортачила

  5. #5
    Знаток Аватар для Снежная Королева
    Регистрация
    25.04.2014
    Адрес
    г.Тамбов
    Сообщений
    1,282
    Записей в дневнике
    916

    По умолчанию

    Да, тесто как на оладьи, так заливается проще и мне кажется нежнее выходит

    2 фаза

Похожие темы

  1. Закрытый яблочный пирог с корицей (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 19
    Последнее сообщение: 25.10.2017, 20:56
  2. Луковый пирог (БУ)
    от Галина в разделе Пекарня I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 08.10.2015, 13:04
  3. Сырный пирог (без муки) БЛ
    от eldorado в разделе Пекарня I
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 05.09.2014, 12:50
  4. Яблочно-грушевый комплимент (любой ПП)
    от Asstilba в разделе Десерты I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 15.11.2011, 13:16
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 13.05.2009, 18:21

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •