Переход с низкокалорийных диет на метод Монтиньяка

[kastrulka]

Здравствуйте, коренные монтиньячницы! Меня зовут Юлия, мне 26 лет, как и все тут наверное, имею склонность к набору лишнего веса. С августа 2008 года по май 2009 года сбросила с 84 кг до 60 кг при росте 158 см по методике "Доктор Борменталь", т.е. той же самой низкокалорийной диете.Хотя сбрасывать вес оказалось очень легко и комфортно, а вот удержать его сложно. Вечная борьба, при чем каждая попытка вести подсчет калорий давалась все труднее, а вес уходить даже не собирался.Доборолась так до 69 кг, дальше набирать стало просто противно. Сейчас снова сбросила до 65 кг, естесственно, что хочется результат укрепить и приумножить. Но бегать и взвешивать каждый кусочек пищи, просчитывать его и скурупулезно записывать больше нет сил.
О методе Монтиньяка наслышана очень давно, то ли с 2000го, то ли с 2002 года. Но раньше морально не была готова к нему, хотя и вес на тот период был 58-62 кг. На тот период не могла представить жизни без картофеля, риса, пельменей, плова и прочих русских гастрономических реалий. Хотя все обоснования казались очень логичными.
Сейчас пришло осознание, что за весом следить придется всю жизнь, а значит надо найти для себя комфортную систему питания.
Очень надеюсь на вашу помощь в разъяснении некоторых вопросов.

[Petitenat]

Привет, Kastrulka!
Это ты на фото? Очень-очень!
Присоединяйся по-быстрее к нам, и все наладится.
Что касается, «картофеля, риса, пельменей, плова»:
- картофелю у нас есть заменители в Рецептах; а когда дойдешь до 2-й фазы (комфортного постоянного веса), по можно будет им баловаться иногда после большой миски салата из свежих овощей (только наврядли захочется, так как натурально на Монти меняется вкусовое восприятие)
- рис у нас можно, при условии, что он - не рафинированный и не модифицированный + в правильном сочетании (разберешься постепенно)
- пельмени : у нас есть пельменное тесто, а начинку можно сделать из грибов – не отличить от мясных (мой дедушка вообще грибы называл говядиной), а организму легко и приятно
- плов : у нас есть рецепты

А наши пирожные и тортики – вообще вне конкуренции!

Так что, давай, открывай дневничок и не мучай себя больше ни морально, ни физически!

[kastrulka]

Petitenat, спасибо за столь скорый ответ! На фото конечно я, чего скрываться. Думаю, что присоединюсь к вам с понедельника( не отмазка, просто муж уезжает, а по практике такие начинания лучше происходят наедине с собой). Правда моя мотивация будет через месяц подвержена сильному испытанию - отдых в Египте на all inclusive, побаиваюсь десертов и излишков в вине(другой алкоголь не употребляю почти). С остальным, думаю, что проблем не будет. Еще у меня есть вопрос относительно завтрака, но не знаю куда бы его задать, можно тут для первого раза? Овсяные хлопья замоченные в воде или на молоке я не люблю, люблю, чтоб хрустели, но с обезжиренным кефиром. Допустимо ли это в БУ завтрак, если не выходить за норму молочки в день?
А по поводу рецептиков, то я люблю готовить и с удовольствием внесу свой вклад в кулинарную копилку монтиньячниц.

[Petitenat]

Kastrulka, моя сестра которая ездит в all inclusives в Египет с детьми, как правило, там худеет чуть, так как на завтрак много свежих фруктов (которые можно и десерт есть, кстати, чтобы не соблазняться на неправильные торты), кроме того – море и бассейн по рукой. Так что настраивайся на хороший отдых и не думай о еде, как о враге, а думай, как о чем-то, что может сделать приятное твоему организму.

Про вино – ну что делать, все мы в отпуске этим грешим. Пей по-больше воды и зеленного чая, чтобы смягчить его эффект на организм.

Овсянка с кефиром до 2% жирности – ок для БУ. Только не знаю, какая у тебя овсянка. Если зернышками, то трудновато ее жевать будет, если с вечера не заливать.

Классно, если новые рецепты разместишь!

[kastrulka]

Спасибо большое за добрые пожелания! Овсянку я имела ввиду хлопья "Геркулес", но не быстроразваривающуюся, такую вроде видела в каталоге. И еще, правильно ли я понимаю, что на завтрак БУ можно слабосоленый лосось с цельнозерновым хлебом, как вариант?

[Хитрость]

kastrulka! да, ты все правильно поняла. Рыбку в БУ можно (только смотри состав, или делай сама, чтобы там не было масла или чего-нибудь еще не нужного)

[kastrulka]

Хитрость, спасибо за ответ! Рыбку в БУ - да это здорово, тем более, что солю всегда сама.Надо наверное создавать побыстрее свой дневник и вопросы там задавать, да?

[Штучка]

Не знала, куда приткнуть, но напишу сюда, тем более уже речь шла об этом в этой теме тырк

Светлан, а какой у тебя сейчас ИМТ?

Штучка, получается 18.6. Знаю, что мало Но читала, что для астеников можно минимум - 18,5. Самый мой нижний предел веса - 49 кг.Я все пытаюсь перейти на фазу II. Но только почему-то получается фаза I с косяками

Просто ты упомянала где-то на форуме про проблемы забеременнеть, если я не ошибаюсь. Я тут просто на очередных тренингах была для людей с ожирением, естественно, всякая инфа проскакивает все время. Так вот для здоровья и вообще в плане берменности считаются очень плохие шансы, если ИМТ более 35 или менее 20 (это цифры вроде от всемирной организации здравоохранения), у нас, кажется, если ИМТ ниже 20, то даже не возьмутся ни за какие вспомогательные терапии, так ак считается слишком нездорово и нужно немного веса набрать.

Про то, как девочкам советовали скинуть при проблемах забеременнеть мы беседовали много раз тут, но недобор это обратная точно такая же сторона, когда сильный недобор женских половых гормонов идет и их сдвиг в организме.

В общем я поэтому и спросила про ИМТ Уж, такая ты "прозрачная" на фотках.

Так жалко молоденьких девочек, которые здоровье гробят по молодости и все тоньше и тоньше хотят стать в погоне за призрачными минимальными килограммами (я не про тебя, если что!), а подсказать некому, а потом такие букеты со здоровьем в вполне молоденьком возрасте имеют.

[Svetlanka]

Ириш, спасибо! Не устаю тебя благодарить, очень приятна такая забота!!!
Да, знаю я все и про поликистоз (он собственно меня к вам и привел в впервую очередь), и про эстраген
Врач кстати в низком весе не видит причину небеременности. Но поправиться просит, но не настаивает До этого в другой клинике, да, сказали - иди ешь + лечение еще расписали. Знаю очень много девушек, которые очень хуинкие - и проблем с этим нет Так же знаю и наоборот тех, которые немножко поправились (на 3-4 кг) и тут сразу все получилось само
Как не смотри, монти должно помочь в любом случае!!! Попробую перейти на фазу 2 постепенно, чтобы не худеть хоть