Переход с низкокалорийных диет на метод Монтиньяка

[Штучка]

TETTI
Калории не стоит считать тем, у кого с ними нет проблем. А вот у кого с ними недобор, а таких на форуме не так и мало, как оказывается. То это очень чревато и для здоровья, как любое низкокалорийное питание со всеми вытекающими (см. соответствующую тему о низкокалорийных диетах). Питание по системе Монтиньяка не имеется ничего ощего с низкокалорийным питанием, а многие просто берут монтиняковские сочетания и свято верят, что они соблюдают систему.

Достаточно посмотреть калорийность и порции на примерных меню, где одних макарон по 150 гр в сухом виде на ужин едят, или мяса 200-300 гр плюс гарнир 350 гр, бобвые или рис 120-130 гр в сухом виде.

Ты говоришь "ешь, сколько влезет", в некоторых вот как раз мало влезают и так как привыкли постоянно до этого обходиться крайне маленькм количеством пищи, то много не влезает, и, конечно, же утвержадют, что вполне себе наедаются.

В общем палка о двух концах получается. Обмен веществ так и не могут поправить, что самое главное на этой системе питания.

[Штучка]

Svetlanka

Дело хорошее вернуть правильные привычки в питании Организм только отблагодарит. А там, уж, хозяин - барин как говорится. Информация вся доступна, далее каждый поступает с нею как сам читает нужным.

Организму в день нужно минимум калорий для поддержания жизни - это около 1200 ккал в день плюс калории на какую-то деятельность (ходьба, сидение, умственная работа, физическая нагрузка).

Такова, наверное, человеческая натура, что старается подогнать оправдания что именно так и нужно.

На пальцах, что это значит?? Организм живет и фукционирует при постоянном дефиците белков, жиров и углеводов. Снижение веса идет за счет мыщц, а не за счет жира, а это очень чревато. С таким питанием создаются очень благоприятные условия для развития поликистоза (с которым ты вроде как питаешься бороться, если я не ошибаюсь). А про эстроген в организме (женский половой гормон) тоже, видимо, не помним? А я напомню, что он тоже, родимый, сильно снижается при постоянном недостатке калорий и при излишнем похудении (не в нашем понимании, а в понимании нашего организма) ставит под угрозу способность зачать ребёнка.

Заранее сильно извиняюсь, если личное, но из твоих сообений я так поняла, что муж тоже тут не последнюю роль играет в плане твоей худобы.

И я совершенно тебе верю, что ты объедаешься, говорю искренне. По-другому как иначе, если организм только так низкокалорийно кормили.

Вес стабилен был, а что ему оставалось-то делать, если постоянный недобор был?!

Про еду вечером, правильно не веришь. Если человек до этого постоянно питается с дефицитом БЖУ (см. выше), конечно, он поправиться и Монти об этом пишет совершенно открыто и мы это много раз обсуждали. Эндокринная система не работала же правильно, а это отражается как в минус, так и в плюс (лишний вес в смысле)

Когда минус - тело находится в состоянии хронического голодания, оно включает дополнительные средства по сохранению энергии - снижается функционирование эндокринной системы. При этом больше половины потеренного веса составили мышцы, снижается обмен веществ и появляется вялость и сонливость. Вялость приводит к малоподвижности, и тело сжигает еще меньше калорий, чем раньше.

Требуется время, что обмен веществ заработал нормально и часто, слезая с низкокалорийеек человек поправляется. Да, и частенько бывает, что вес у него нездоровый изначально был (то есть наши представления об идеальном весе бывают далеки от того, сколько организму нужно весить)

Про молочку я не очень поняла. Огромное количество научных исследований, насколько инсулин подскакивает после ее употребления, то есть потребление ее напрямую связано в какой-то степени с набором веса. Или ты в это тоже не согласна?

В теме про молочные продукты и про диабет мы это обсуждали. Просто стереотипы слишком сильны в людях.

[Штучка]

Но те порции которые ты описываешь, мне кажется у меня даже муж столько не съест.

Это не я описываю. Это Монтиньяк в своих примерных меню описывает, то есть меню, которые совсем безо всяких излишеств.

[Штучка]

Svetlanka,

Всегда пожалуйста Рада помочь, если эта помощь нужна.

Я сейчас просто работаю c населением на всяких мероприятиях (где государство пытается продвинуть идею здорового питания и как-то людей приобщить, научить, ответить на вопросы и тпт) с профессиональными диетологами и прохожу тренинги по мотивации, все связано все с питанием и работе с людьми с последней стадией ожирения (и недостаток веса как другая чаша весов этого: анорексия и бумелия). Много общаюсь (и прохожу тренинги) с врачами, психиаторами и психологами, специализирующихся как раз на нарушениях/расстройствах пищевого поведения, нарушениях питания, компульсивное переедание, как полюсопротивоположное и другая чаша весов бумелия.

В общем "затуманенный" мозг вижу регулярно и в жизни и на форуме

Да, у нас тут, наверное, полфорума с переодичностью новеньких, кто панически боится поправиться и хронически не доедает. И если ты почитаешь в это теме лишь малую часть собранных дискуссий, то увидишь, как под копирку: "я жутко боюсь поправиться", "я особенная и стоит мне что-то съесть, я сразу поправляюсь", "1000-1200 кк это для меня очень много, я столько есть не могу" и т.д. и т.п., можно продолжать долго.

Психика человеческая так устроена, что мы всегда пытаемся себя оправдать во что бы то ни стало, вмеси правдами и неправдами.

Примерные меню кстати ты далеко не одинока всем они кажутся голодными, просто они достаточно простые, по сравнению с нашими дневниками с постоянными изысками и с минимумом сладкого, чем мы тут так любим побаловаться на форуме. Вот и кажутся они голодными, но как начинаешь тыкать людей в конкретные порции, многие шокируются.

А это что ни наесть примерные меню безо всяких изысков. У нас тут девушки Sweta и Ксюша были на форуме, сейчас она что-то пропала от нас. Вот у них менюшки всегда загляденье были, читались, как песня (как сейчас я Ромашкины читаю, в общем такого плана) Вот они какое-то (достататочно долго) следовали примерным меню. То есть она продукты идеально заменяла недоступные к российско-фкраинской действительности с точно такими же ГИ, ест-но, следовала все порциям и тпт. Она итак-то до этого не голодала, то есть меню были очень сытными. И я помню, она просто обхедалась на примерных, потом часто в дневниках комментиовала порции в примерках. И ее "примерка" играла просто такими красивыми гурманскими и изысканными красками.

Про молочку тут с 14 сообщения, еще с ходу научные исследования про молочное не найду, может, девочки подскажут ссылки.

Забыла про эстроген в предыдущее сообщение дописать, добавила.

[Линн]

Тут две крайности: 1- те, кто как Светланка (и я когда-то) не могут перейти на нормальное питание-потому недоедают, и 2- те, кто насильно пытаются напихиваться избыточными порциями, потому что "врачи написали в интернете, что так надо". 100-120 г - отличная порция для зрелого мужчины (марафонцы так вообще могут потребить 6000 ккал/день и даже не заметить), но домохозяйке или офисной работнице такое количество углеводов элементарно не нужно, тем более вечером.хотя и домохозяйки бывают разные, верно ведь?
я например очень хорошо чувствую, когда я наелась, а когда нет, и я доверяю своему организму. существует понятие гомеостаза, и он пытается его поддерживать. и пусть ккал/в сутки будет не образцовым, зато подстроенным индивидуально именно для меня.
да и от рождения отличия между людьми в плане метаболизма реальносуществуют, и очень часто мы этим обязаны привычкам питания наших родителей. кто-то во время беременности "плюшками балуется" за чаем каждые полчаса, а ребенку потом отдуваться за это всю жизнь.

[Svetlanka]

Ириш, как я на тебя попала!!!! (это про соц работника и помощь) Оказывается нужна Про эстрагены естествеено знаю. Сама много могу чего порасказывать про них и остальные гормоны тоже))))
Про мужа здесь ты не права. Я не правильно видимо описала все. Он вообще как-то в мое меню не лезет. Просто привык, чтоя очень мало ела до этого и салатики в основном. а сейчас на его гарниры покушаюсь, вот и шутит. И животик после вечерних поеданий арбузов вылезат, вот тоже прикалывается. А так он один из первых, кто понял, что я неправльно питаюсь. Пытался побсовывать еду, я естественно отказывалась. Потом забросил эту идею. Он наооборот меня ругает всегда, говорит, что ему нужна здоровая жена и мама наших будущих детей. Это опять флуд немного.
Соглсна с Линн, про углеводы, особенно вечером. Тем более, я сейчас дома сижу почти всегда, т.е. двигательной активности почти нет.

[Настёна]

я например очень хорошо чувствую, когда я наелась, а когда нет, и я доверяю своему организму. существует понятие гомеостаза, и он пытается его поддерживать.

Ага, а еще есть люди, которые свято верят что поев огурец и помидорку на обед они наелись. Есть еще такая штука, что поев объемную еду, например простейшее - салат из капусты, моркови грамм на 350-400, желудок заполняется, а по БЖУ и калорийности недостаток, и потом запив это чашкой чая 300 мл., человек реально думает, что переел. Доверять своему организму бесспорно нужно, но нужно и реально оценивать что именно ты скушал и что этот продукт в себе содержит.

[Линн]

Настёна, ну зачем так? Или ты действительно думаешь, что я так поступаю? Я имела в виду совсем не эти крайности, а то, что необязательно каждый день в каждый ПП четко соответствовать требованиям идеального рациона. А такого рациона по-моему и не существует, по той простой причине, что правильных его вариантов ровно столько, сколько людей живет на планете.

[Настёна]

Линн, я писала свое сообщение без указания личностей. Не хотела тебя обидеть, извини. Я вообще имела ввиду по поводу фраз: я наедаюсь и доверяю своему организму. Знаю очень многих людей, да и сама грешила этим до Монти чего таить, кушая одни лишь овощи, фрукты и мнооого воды реально думают, что наедаются. Отсюда низкокалорийка и прочие "радости" в последствие.

[Настёна]

Так происходит потому, что есть стереотип, что если много кушаешь, то обязательно потолстеешь. А что такое много и чего много никто не говорит. Если тебе много 150 гр. мяса+ 250гр. гарнира, то можно кушать концентрированные продукты: орехи, сухофрукты. Не добираешь жиров - добавь масло в салат, не добираешь белка - добавь сухой белок к каше, нет сухого белка, добавь от яиц, скушай шоколадку. Вариантов море на самом деле, над просто хорошенько подумать и не бояться. Еще бывает, что кушать нормально начинаешь и начинает казаться, что толстеешь и сам себя в этом уверяешь. На этот случай есть весы, есть измерительная лента. Эксперименты над собой надо производить, только хорошие эксперименты Ведь к салатам тазиками можно всегда вернуться