Соя, соевая мука, тофу

[Овсянка]

купила соевые сливки - фирмы Aplro (картинка внизу), хочу использовать для пропитки коржей вместо сметаны. список ингредиентов на упаковке как-то настораживает. может и зря? вот перечисляю-

water
sunflower oil (15.4%)
hulled soya beans (4%)
fructose-glucose syrup
emulsifiers: sucrose esters of fatty acids and soya lecithin
stabilisers: xanthan gum, guar gum and carrageenan, sea salt, natural flavouring
antioxidant: natural tocopherol

жирность 17.2 г на 100мл

только сейчас поняла что там почти одно подсолнечное масло. наверное не пойдет в качестве пропитки. думаю вкус масла чувствоваться будет- почти равносильно пропитать коржи подсолнечным маслом разбавленным соевым молоком. эх, никак не получается найти альтернативу сметане или сливкам (коровьим).