Соевый соус должен быть без сахара.
Соевый соус должен быть без сахара.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Девочки, подскажите пожалуйста. Всегда покупала соевый соус Киккоман, написано натурально сваренный. В составе нет сахара, а в графе "пищевая ценность" - ....., углеводы- 8,1 г, в том числе сахар - 1,9 г. Что это? Это "природный" сахар? Поясните пожалуйста, а то жалко выбрасывать как-то сей дорогостоящий продукт.
Углеводы бывают разные, "сахарами" называют одну из разновидность углеводов. Нас интересует только сахар, который указан в составе, как отдельный ингредиент, а не тот "сахар", который выделен из углеводов в разделе "питательная ценность".
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Спасибо большое! Как раз к ужину.
А есть разница между пшеничной мукой и пшеницой в составе? Можно с мукой? В моем только соя,мука пшеничная и соль
Umaporn, вряд ли, в соевом соусе много пшеничной муки... тем более, она ферментирована, скорее всего...Такой соус можно есть, я думаю.:mig:
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Alexa_Alexa, спасибо А можешь объяснить, какую роль в данном случае играет "ферментированность" пшеницы?
Не знаю , но предполагаю, что положительную teetj
Монтиньяк нам уже дал ГИ соевого соуса , не содержащего сахар, на него и стоит ориентироваться.:mig:
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
У нас есть ответ о соевой лапше, где сказано, что ГИ соевого крахмала низкий. Но ГИ=45, это не низкий, а средний... не очень понятно, честно говоря...
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Социальные закладки