Соя, соевая мука, тофу

[Штучка]

Куда бы мне этот мороженый silken деть? То я случайно его сегодня в морозилке обнаружила, думала, что я его использовала, а одна пачка завалялась там в укромном углу.

[Alice]

Уррррра!!!! Я всегда надеялась и всегда искала! Не могла поверить, что такого не существует и вот, наконец, у меня они есть! Они - соевые листы!. Точно такие же как как рисовые, прозрачные, более плотные, совсем безвкусные. Готовить так же, замочить в горячей воде на минуты 5 (все же они плотнее) и завернуть в них что хочется, можно так есть, можно пожарить. Так что здравствуйте спринг-роллы, и десерты с ягодно-фруктовыми начинками !!! Боялась, что будет вкус соевый, но нет, все супер!!! Вкуса нет вообще, любой вкус можно придавать! Можно не в воде, а в соке вымачивать. Уже делала типа блинчиков с яблочным джемом на агаре и ванилью. Слегка обжарила - вкуснота!!! Купила в азиатском магазине, лежат там же где и рисовые листы, цена вопроса 2,35 евро за пачку, где 8 листов, диаметром 25см.

[Веснушка]

Алис, а если лазанью с ними приготовить..как будет? Пожоже на макаронные пласты?

[Alice]

Веснушка, надо пробовать. Мне тоже пришла такая мысля в голову. Потому что они как раз такой толщины примерно, как и паста для лазаньи. И вкус любой примут, так что теоретически, должно отлично получиться! Ну, форма, правда, только круглая была, но это не так важно.

[Штучка]

Alice, делись, пожалуйста, своими вкусными находками с этими листами соевыми. То я как-то пробовала вот этот (на англ. языке рецепт) и с тех пор больше и не покупала. Хотя роллы должны быть вкусные из них. Например, с теми же шитаке или другими китайскими грибами (я на них подсела последнее время капитально), курочкой или еще чем.

[shpilka]

Спрашивала в другой теме, еще тут спрошу. Куда сухое соевое молоко запихнуть можно?

[Alice]

Штучка, юбу эту я тоже покупала, но так и выкинула, потому что запах ужасный . Листы, про которые я говорю совсем другие. Они прозрачные, именно как рисовые или как соевая лапша, совсем безвкусные. То есть с ними можно делать все, что и с рисовыми. Туда можно заворачивать что угодно. То есть не нужен специальный азиатский рецепт или специи. И начинку какую хочешь: от мяса до фруктов и овощей. Можно придать любой вкус и острый и сладкий и соленый и какой тебе там в голову придет .

[Штучка]

Alice, а покажи картинку и как они называются? Я думала это именно юба. То я скоро в большой азиатский супермаркет собираюсь, у них там столько всего интересного и всегда белым европейцам помогут, только надо знать, что хотеть

shpilka, вот такой вкусный рецепт конфет у нас есть Батончики "Сникерс" на который я уже так давно смотрю и никак руки не дойдут сделать. Но я собираюсь именно с сухим молоком делать его, не знаю, получится или нет. Хотя если у твоего молока вкус ужасный, мне кажется его ничто не замаскирует. обычно если что-то не нравится, то оно очень сильно чувствуется.

[Alice]

Штучка, в интернете я их не нашла, наверное новый продукт, потому что я давно искала и не было . Я купила такие , на упаковке инфа только на тайском, кроме состава (соя, вода), веса и производителя. Так что как называются не знаю . Рисовые выглядят так , соевые такие же , но капельку потолще, а когда намочишь их выглядят как тонкая нежная бумага, вот так . И в нее, как в блинчики можно что угодно заворачивать.

[shpilka]

Штучка, рецепт отличный!! Буду пробовать!! У меня молоко развести не получилось...вышла вода с комочками сухого молока, а вкус обычный был.