Соя, соевая мука, тофу

**oxy17** · 29.11.2009, 19:16

начиталась как вы везде и по всякому используете соевое молоко и я решила купить...долго искала...
в общем на пачке написан состав: растит. протеин, растит. жир.
белки - 0,2, жири - 30,5, углеводы - 63,7

где его можно использовать? вы, например, пишите, что овсянку заливаете, а какой процент, не больше 1,5? а вы уже покупаете с 1,5 жирности или разбавляете его и жирность уменьшается???

**svetter** · 29.11.2009, 20:53

Я покупаю соевое молоко жидкое Alpro 1,9%, жиры в основном моно и поли. А ты купила жидкое или порошковое?

**Asstilba** · 29.11.2009, 21:00

oxy17, ты купила сухое соевое молоко? Если его разбавить, как написано на упаковке, то жирность будет 3,5%, для БУ - это не годится. А если разбавить сильнее, то будет просто слегка беленькая водичка teetj, без вкуса, запаха и радости.
Есть в продаже Такое соевое молоко. Можешь приобрести и попробовать. Но, оговорюсь сразу - на любителя.

**Хитрость** · 29.11.2009, 21:11

А у нас все соевое сухое молоко... оно... с каким-то сиропом и еще кучей чего-то неправильного. Даже в качестве замены не возьмешь

**oxy17** · 29.11.2009, 21:32

да, это сухое, фирма Экона, Украина....
написано: 20 гр (2 ч ложки) размешать в 200 мл воды...но если оно, как говорит Asstilba, 3,5% жирности, то нет смысла мне его вообще употреблять...я лучше натурпродукт возьму с 0,5%...
спасибо за инфу по поводу жидкого...надо поискать...

**ежонок** · 05.12.2009, 08:39

всем привет! я тут новенькая, можно вот спросить куда можно использовать соевую муку? на ее упаковке написано, что ею можно заменять яица в рецепте, но мне хотелось что-нибудь печь?

**vica** · 15.06.2011, 05:17

Читала-читала-читала... И все равно решила спросить. Вот если сидишь за компом и уже поздно, а есть вдруг страшно захотелось, чашку соевого молоко в это время выпить можно или лучше не надо?

**Webnata** · 15.06.2011, 19:33

Девочки, не знаю в какой теме спросить. Купила я соевую корову, наделала молока, довольна, как слон. А вопрос вот в чем: решила кофе попить, сварила, добавила соевого молока, а оно свернулось? Не подскажете, так должно быть? Смотрю в интернете, полно рецептов кофе с соевым молоком, похоже у них не сворачивается.

**Alexa_Alexa** · 15.06.2011, 19:53

Может, скисло?

**Webnata** · 15.06.2011, 20:01

Не, свеженькое, только из соевой коровки.
Я вот что подумала, я ведь для вкуса в молоко чуть стевиозида добавила и немного соли. Они, наверное, и свернули. В следующий раз попробую в кофе чистого, без добавок молока добавить.