Соя, соевая мука, тофу

[Gracija]

у меня уже давно лежаит целая пачка соевых бобов.
Я еще по весне покупала,но она так и валяется,ума не приложу чего бы с ними сделать

[Куля]

Про блюда из соевых бобов здесь.
Советую вам внимательно ознакомиться с форумом и с правилами форума. Вначале все изучите. Можно найти ответы на подавляющее большинство вопросов!

[Umaporn]

Gracija,для начала - проверить их срок годности! Ну а потом,если все в порядке, замачиваешь на ночь,варишь минут 20 в подсоленой воде,сливаешь воду, затем обжариваешь в растительном масле с лучком,морковкой и чесночком и уплетаешь за обе щеки!

[Gracija]

Umaporn,спасиб,вечерок замочу,сама не додумалась,че-то они мне казались не "едабельными" в таком простом варианте ))))))))))))

[Umaporn]

Если будешь есть соевые бобы по этому рецепту есть в БЛПП,то можно еще сверху сыром тертым посыпать

[pikachou]

раньше надо было мне читать про сою , я ее в каждый прием пищи ела И НЕ ПО РАЗУ в виде йогурта и молока .
в ней оказалось много фитоэстрогенов , которые способствуют развитию рака молочной железы у людей , кот склонны к раковым заболеваниям ( а как это узнать -непонятно )
в общем все хорошо в меру .

[Yulia]

Я тоже, как прочитала об этом в первый раз - впечатлилась и отказалась от соевых продуктов. Потом спросила у очень хорошего врача-эндокринолога про возможный вред соевых продуктов - она сказала, что это, на самом деле, не доказано. И, если я не собираюсь питаться одной соей, то беспокоиться не о чем и совсем отказываться от соевых продуктов не имеет смысла.

[Малышка]

Насчет гормонального вреда сои - это сродни вреда стевии - кто-то как-то ляпнул, что ее употребление повышает риск генных мутаций плода в утробе матери.

[Матрёшка]

насколько я знаю, то есть риск употребления соевого молока,, но к йогурту, тофу и сое как бобовые горошины это не относится

[Yulia]

Интересно... Матреш, то есть, если из соевого молока сделать йогурт, то риск исчезает?