Соя, соевая мука, тофу

**Ольстер** · 26.11.2010, 17:19

Приветики всем! В Москве покупала пасту из тофу. Недорогую совсем, вкусную! В магазине, в конце арбата, большой такой гастроном... Не помню как называется

**Alexa_Alexa** · 14.12.2010, 15:53

К обсуждению вопроса о том, что соевые сливки можно в любой ПП.

С сайта Сибилль Монтиньяк по поводу соевых сливок мне ответили, что их можно, поскольку их жирность - внимание! - не более 2-3%.
Видимо, те сливки, что у нас продаются, и которые содержат растительное масло, все-таки, не имеются ввиду, я видела только сливки жирностью 17% (правда, такие сливки у нас содержат еще и запрещенные компонненты, так что они, в любом случае, отпадают).

Хе-хе, соевые сливки, все-таки, в любой прием пищи разрешают - настаивают на этом постоянно.
Надо этот вопрос уже снимать с повестки дня - мы использовали все способы задавания вопросов спецам по Методу Монтиньяка

**Штучка** · 14.12.2010, 19:10

Вот это уже похоже на правду, совсем другое дело 2-3% жирность!! То-то они постоянно отвечали расплывчато, мол, в соевых продуктах все равно жирность маленькая, поэтому ешьте хоть тофу, хоть сливки. Помнится про тофу 5% спрашивала в БУ, думаю, это потолок.

Наверное, аналогию и с кокосовым молоком такая же 2-3% жирности допустимо в БУ. А у большинства у нас 15-18% кокосовое молоко!! Минимум 7%

Ой, дочитала, Саша, твою ссылку. Такое впечатление, что с жирами они вообще не дружат и не особо разбираются, в каких продуктах какие жиры

Следуя их логике с таким же успехом можно начать употреблять любое растительное масло!!