Салат с соевыми ростками и печёным болгарским перцем (БЛ)
Ингредиенты:
200 г соевых ростков
1-2 зубчика чеснока (или больше, в зависимости от предпочтений)
2 красных и 1 зеленый болгарских перца
несколько перьев зелёного лука
перец красный острый молотый (по желанию)
2 ст.л. соевого масла
1 ч.л. кунжутного масла
соевый соус (по желанию)
соль
Способ приготовления:
1. Перец обуглить (испечь) на сухой сковороде-гриль (или в духовке), затем отправить в пакет и завязать (шкура потом очень легко отойдёт). Сок, который появится внутри перцев, слить к сое.
2. Ростки сои залить крутым кипятком и дать постоять пару минут. Воду слить.
3. К росткам добавить измельчённый чеснок, порезанные перцы и лук, поперчить, посолить, заправить маслом и добавить соевый соус.
Приятного аппетита!
Салат с соевыми ростками и печёным болгарским перцем
Социальные закладки