Индийская смесь пряностей Гарам Масала
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Индийская смесь пряностей Гарам Масала

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Индийская смесь пряностей Гарам Масала

    Индийская смесь пряностей Гарам Масала (Garam Masala)

    Эта смесь приправ крайне распрастранена в индийской кухне, а также в южной части Азии. Некоторые варианты могут варьироваться, но я напишу, какой смесью пользуюсь я (она у меня готовая)
    Все специи молотые (пропорций совсем не знаю, на упаковке на написано, но попробую написать от себя, как я думаю примерно хотя бы)



    Состав
    Кориандр 2 ст.л
    Черный перец 1 ст.л
    Зира (кумин) 1,5 ст.л
    Корица 1,5 ст.л
    Имбирь 1 ст.л
    Звезда аниса 1 ч.л
    Зеленый Кардамон 1 ст.л
    Черный Кардамон 1 ст.л
    Гвоздика 1 ч.л
    Лавровый лист 1 ч.л
    Мускатный орех 1 ч.л.
    Пимента (острый мексиканский перец, им маслинки часто фаршируют) 1 ст.л

    Хранить в закрытом контейнере.
    Очень вкусно добавлять к мясу и использовать в маринада, я часто добавляю в супы и овощные блюда.

    Фото с phamfatale.com
    Последний раз редактировалось Штучка; 28.10.2009 в 00:57.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Цены бы ей не было,если б не ненавистный мне анис в составе!Купила готовую смесь в индийском магазе,а там этот ингридиент!

Похожие темы

  1. Эфиопская смесь приправ «Бербере»
    от Штучка в разделе Заготовки I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 27.10.2010, 02:40
  2. Японская смесь из 7-ми специй Shichimi-togarashi
    от Штучка в разделе Заготовки I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 14.08.2009, 02:55
  3. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.08.2009, 20:35

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •