Проверенное годами клубничное варенье (любой ПП)

[Ари ...]

Проверенное годами клубничное варенье (любой ПП)

Именно так назывался оргинальный рецепт. Получается густое (!!!)
Слова автора: перепробовав множество разных рецептов-остановилась на этом,как на самом вкусном и удобном (так же варит из любых ягод или ассорти)
рецепт супер простой:

1 литр клубники
0 - 2 ст.л. Подсластитель (ксилитол, с другими не пробовала)

В кастрюльку выкладываются ягоды вычищенные, вымытые, иногда слегка подсушенные на бумажном полотенце при желании, литр клубники и доводим до кипения.воду не льем-выделится сок. Не мнем.ягоды в этом варенье твердые,в чем отдельный плюс. Кипятим 15 минут (в середне или ближе к окончанию добавить ксилитол. Если ягоды сладкие, можно и не добавлять подсластитель, можно добавить и больше (по вкусу). В одной кастрюльке именно 1 литр варится, если больше - не будет такого эффекта, можно поставить на несколько конфорок несколько кастрюлек, даже сразу на 4, как делает автор, кому как удобно.
Если варенье консервируется, то в банке немного более жидкое, а если емкость с готовым вареньем постоит открытой (то есть сразу кушать), то еще более густеет.
Для консервирования простерилизовать банки и крышки. Кипящее варенье залить и закрыть.

Источник: кулинарный форум say 7