Шашлык из красной рыбы(любой ПП) Название: shashlik_fish_1.jpg
Просмотров: 4

Размер: 14.5 Кб

Практически безопасный в отношении жиров, выручающий монтиньяковцев и еще и очень вкусный. Маринад подсмотрела у знакомой, которая не раскрывает своих кулинарных тайн. Не скажу, что все полностью именно как у нее, но маринад нравится.

Маринад:
помидоры (измельчить в блендере или можно просто выдавить сок руками в походных условиях)
вустеширский соус (по вкусу)
Уксус бальзамический
лук колечками
(можно еще лимонный сок или лаймовый по желанию)

Маринад смешать с нарезаной для шашлыка рыбой, дать промариноваться (можно и сразу приготавливать, но если промаринуется несколько часов, то вкуснее), рыбу нанизать, чередуя с колечками лука (можно еще помидоры добавить и, даже сладкий перец увидела на картинках). И готовить шашлык привычным способом.
Соль и перец добавляется или когда перекладываются кусочки в общую емкость или лично в тарелочке.
Собственно далее наслаждаться )))