"Солянка постная" (любой ПП)

[Муха]

Рецепт нашла в инете, на одном сайте он называется " вегетарианская солянка", на другом "солянка балетная". Немного изменила составляющие ингредиенты.

Ингредиенты для «Солянка постная» ( любой ПП):

Фасоль ( отварная, практически до готовности) — 1 стак.
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Шампиньоны — 4-5 шт ( у меня были маринованные- 1банка)
Томатная паста — 2 ст. л., у меня томат (домашняя заготовка) – 200 г
Чеснок — 3- 5 зуб.
Специи (соль, перец черный и т.д.) — по вкусу
Лимон — по вкусу
Зелень (разную, по вкусу, много) — 1 пуч.
Масло растительное (для БУ –МВК, для БЛ-любое) — 1 ст. л.
Огурец (соленый ) — 3-4 шт
Оливы (зеленые без костей) — 1 банка
Вода( овощной бульон) -2 литра
Сметана ( БЛ) — в тарелку

Готовила в мультиварке сначала в режиме жарка( лук, морковь, томат), затем в режиме суп ( также подойдет режим тушение) . Обжарила лук и морковь до золотистого цвета 5-7 минут, добавила томат ( пасты не было, но с ней однозначно будет вкуснее), резанный помидор, огурцы, грибы, протушила 10 минут, далее вода, фасоль, специи, оливы до готовности и в конце зелень, чеснок .