Индейка со спаржей (БЛ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Индейка со спаржей (БЛ)

  1. #1

    По умолчанию Индейка со спаржей (БЛ)

    Нежное филе в сливочном соусе со спаржей готовится молниеносно, а уж какое вкусное, яркое и нарядное. Рекомендую всем!

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_9229.jpg 
Просмотров:	2 
Размер:	128.0 Кб 
ID:	10612 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_9211.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	137.6 Кб 
ID:	10615

    НА 4 ПОРЦИИ:
    • 500 г куриного филе или филе индейки
    • соль, перец
    • 200 г спаржи
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 3/4 стакана куриного бульона
    • 1/2 стакана 22% сливок
    • 1 чайная ложка куркумы
    • 3 столовые ложки измельченного базилика или укропа
    Нарежьте филе на средние кусочки (у меня филе бедра индейки уже было нарезано). Можете слегка отбить скалкой для мягкости. Приправить солью, перцем

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_9201.jpg 
Просмотров:	1 
Размер:	212.2 Кб 
ID:	10613 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_9205.jpg 
Просмотров:	1 
Размер:	242.8 Кб 
ID:	10614

    Вымойте спаржу, отломите жесткие концы. Если вы берете замороженную спаржу, то не моем и не отрезаем ничего, эта спаржа полностью обработана. Стебли нарезаем диагональными ломтиками, головки оставляем целыми.
    Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Когда оно станет горячим, добавьте филе и обжаривайте с двух сторон около 2 минут. Выньте на тарелку.
    В эту же сковороду влейте бульон и доведите до кипения. Добавьте спаржу и бланшируйте примерно 2 минуты. Снова положите обжаренное филе, готовьте вместе около минуты, помешивая.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_9203.jpg 
Просмотров:	1 
Размер:	123.0 Кб 
ID:	10616 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_9207.jpg 
Просмотров:	1 
Размер:	168.0 Кб 
ID:	10617

    Добавьте сливки, куркуму и измельченный базилик или укроп, сливочное масло (если вам нужен дополнительный жир) и перемешайте. При необходимости прокипятите соус еще немного, чтобы он загустел.
    Подавайте с салатом или любимым крупяным гарниром.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_9208.jpg 
Просмотров:	1 
Размер:	211.0 Кб 
ID:	10618 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_9226.jpg 
Просмотров:	1 
Размер:	92.2 Кб 
ID:	10619
    Последний раз редактировалось Есения; 09.06.2021 в 16:48.

Похожие темы

  1. Спагетти с семгой и зеленой спаржей в сливочном соусе (БУ)
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 23.08.2012, 01:13
  2. Индейка в кунжуте под грилем (БЛ)
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 03.03.2012, 18:46
  3. Ризотто со спаржей и креветками (БЛ или БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 14.09.2011, 16:14
  4. Спагетти со спаржей и креветками (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 16.08.2010, 19:47
  5. Статья: Салат со спаржей и креветками
    от Alexa_Alexa в разделе Салаты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 17.08.2009, 19:28

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •