Индейка с овощами в кремовом соусе (БЛ)

[Есения]

Легкое летнее блюдо, насыщенное белком, клетчаткой.

Филе индейки – 500 г
Томаты черри – 15 шт.
Кабачок – 1 шт
Томаты вяленые – 50 г
Соль
Паприка сладкая (у меня копченая)
Перец черный
Фета – 2 ст.л
Сливки (10%) – 70 мл
Чеснок сухой гранулированный
Зелень резаная
Масло для обжарки

Филе индейки нарезать кусками среднего размера, черри – напополам. Вяленые помидоры, если у вас были в масле, максимально обсушить от масла.



Кабачок порезать средним кубиком. Обжарить с ложкой масла до слегка золотистого цвета (не до готовности). Убрать в миску
Индейку обжарить с сухим чесноком, солью и паприкой, чтоб только слегка запечаталась поверхность (если жарить сильно, то паприка будет гореть). Убрать к кабачкам.
Черри обжарить с сухим чесноком и солью, добавить к ним из миски кабачок и индейку.



Вяленые томаты мелко нарезать и добавить к индейке.
Влить сливки, добавить фету, поперчить и выровнять на соль.


Потомить сковороду на небольшом огне 10 минут. Посыпать зеленью и подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром.