Нехлопотная готовка, плотное белое мясо без мелких костей, аппетитное на вид и замечательное на вкус – что еще нужно для великолепного ужина?


Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_8650.jpg 
Просмотров:	61 
Размер:	215.6 Кб 
ID:	10577

Ингредиенты:
Морской окунь – 1 кг
Оливковое масло - 3 ст. л.
Бальзамический уксус – 3 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Тимьян свежий – 3-4 веточки (у меня сушеный орегано
Фольга для запекания

Подготавливаем рыбу: окуня разморозьте в холодильнике, промойте, обрежьте плавники, удалите чешую, сделайте небольшие поперечные надрезы и обсушите. Натрите рыбу смесью соли и перца.

Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_8637.jpg 
Просмотров:	55 
Размер:	141.7 Кб 
ID:	10578 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_8639.jpg 
Просмотров:	50 
Размер:	118.2 Кб 
ID:	10579

Подготавливаем маринад: смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Смажьте получившейся смесью окуня.
Запекаем: Положите на рыбу веточки тимьяна, заверните каждую рыбу в фольгу и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Для образования аппетитной золотистой корочки полностью разверните фольгу и запекайте окуня ещё 10 минут, я пеку в режиме Гриль, тут надо смотреть за рыбой, румянится быстро.
Подаем: у меня были просто запечённые параллельно с рыбой дольки помидоров.