Энергетическая коврижка (БУ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 12

Тема: Энергетическая коврижка (БУ)

  1. #1
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    554
    Записей в дневнике
    576

    По умолчанию Энергетическая коврижка (БУ)

    Название: 789.jpg
Просмотров: 74

Размер: 88.6 Кб

    Энергетическая коврижка (БУ)


    (конкурс на название пологичнее объявляется открытым, а то к коврижке эта штука имеет скромное отношение, просто у меня в голове она сама собой сразу так назвалась )

    несу вам, барышни, рецепт, который родился совершенно случайно. но оказался настолько хорош, что я уже много раз пекла по нему. а началось все с того, что срочно надо было спасать бананы и творог.

    ингредиенты:
    • 2-3 банана
    • 500гр творога или любого другого молочного эквивалента(<2%)
    • 1-1,5 стакана овсяных хлопьев, можно добавить отруби
    • щепотка соли
    • 1/2 ч.л. пекарского порошка
    • семечки
    • разрешенные сухофрукты



    приготовление:
    • бананы спюрировать блендером
    • добавить творог, спюрировать еще раз
    • домешать остальные ингредиенты
    • размазать по выстланому пекарской бумагой противню
    • выпекать мунут 25 в разогретой до 180° духовке


    все пропорции очень приблизительные. я ориентируюсь на густоту теста, чтоб уже не лилось, но и еще не шло комками и просто размазывалось по противню. так что если заметите, что недостаточно густо, добавляйте овсяные хлопья или отруби. ну и наоборот

    можно вариировать сухофрукты, добавлять орехи вместо семечек (сколько совесть в БУ позволит ), ванилин и апельсиновая цедра отлично вписываются.
    дайте волю фантазии и поделитесь потом впечатлениями!



    *на фото коврижечка с яблочным пюре, с бананами выглядет примерно также
    Последний раз редактировалось Amarena; 11.05.2021 в 00:16.

  2. #2
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,271
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Хорошее название!
    Тесто должно быть очень нежное и вкусное! Для нелюбителей банананов выпечке (бывает и такое в природе) можно заменить печеным яблочком или любым фруктом по вкусу пюрированным. Овсяные хлопья в рецепте мне очень приглянулись.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  3. #3
    Увлеченный Аватар для Яблоко
    Регистрация
    18.10.2016
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    381
    Записей в дневнике
    625

    По умолчанию

    Танечка! Как же кстати такой рецепт! Вот спасибо!!!!!
    После праздников хочется сладкого и выпечки!!!! Ура!

  4. #4
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    554
    Записей в дневнике
    576

    По умолчанию

    дерзай! Ещё один плюс этой коврижки — она безумно сытная

  5. #5
    Увлеченный Аватар для Рита
    Регистрация
    08.01.2016
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    219
    Записей в дневнике
    56

    По умолчанию

    Тоже заинтересовалась) Яйца не нужно добавлять, Татьян, не разваливается без них ковриженция? Планирую на яблоках замесить с использованием мягкого обезжиренного творога.

  6. #6
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    554
    Записей в дневнике
    576

    По умолчанию

    Не-а, роль яиц прекрасно выполняет банан если вместо него брать яблоки, тоже должно прокатить. Можно, конечно, добавить белок. Или какой-то из загустителей-заменителей-яиц – желатин, льняное семя, писсилиум... но знаешь, я на днях пекла хлеб, там по рецепту кроме овсянки и творога были яйца. И замена яиц на яблочное пюре не привела к тому, что хлеб сильно крошился. Так что и тут, видимо, все ок будет

  7. #7
    Увлеченный Аватар для Яблоко
    Регистрация
    18.10.2016
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    381
    Записей в дневнике
    625

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от tr10597 Посмотреть сообщение
    дерзай! Ещё один плюс этой коврижки — она безумно сытная
    Тогда это просто клад!

  8. #8

    По умолчанию

    Коврижка - рецепт недели . Только приготовила, вместо бананов добавила 400 гр детского яблочного пюре и цукаты, очень получилось вкусно. Спасибо за рецепт! Ребенок 1.4 года выхватил изо рта, так что и детям будет полезная коврижка)
    Название: 789.jpg
Просмотров: 74

Размер: 88.6 Кб
    Последний раз редактировалось Amarena; 11.05.2021 в 00:14.

  9. #9
    Увлеченный Аватар для Рита
    Регистрация
    08.01.2016
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    219
    Записей в дневнике
    56

    По умолчанию

    Оооо!!! Вот это фото, которого не хватало (спасибо, Amarena ) Держись, коврижка, я тебя сделаю!

  10. #10
    Увлеченный Аватар для Рита
    Регистрация
    08.01.2016
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    219
    Записей в дневнике
    56

    По умолчанию

    Девочки, делюсь опытом - испекла сегодня коврижку. Вместо банана потерла на мелкой терке 4 средних яблока. Творог использовала мягкий 0% 4 коробочки по 125 гр. Хлопьев овсяных насыпала 1 стакан. Надо было побольше, т.к. получилось по консистенции мягковато, типа суфле. Очень вкусно при этом! Из-за мягкого творога, возможно, получилось мягковато, еще сок от яблок был в миске. Подсластила тесто стевией. Выпекала на нижнем уровне 180° 30 мин, потом на среднем еще на 200° 7 мин, чтобы подрумянить. Буду пробовать погуще замешивать тесто. Отличный рецепт
    Последний раз редактировалось Рита; 09.05.2021 в 14:27.

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Ржаная коврижка (БУ)
    от alenka_ts в разделе Десерты I
    Ответов: 20
    Последнее сообщение: 30.09.2017, 22:07
  2. Старинная Имбирная Коврижка (БУ или БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 12.11.2016, 23:48
  3. Шоколадная коврижка (БЛ)
    от Ари ... в разделе Десерты I
    Ответов: 37
    Последнее сообщение: 27.10.2016, 00:15
  4. Коврижка с сухофруктами (БУ)
    от eldorado в разделе Десерты I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 02.04.2012, 14:24

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •