Вафли мягкие творожно-гречневые (БУ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 7 из 7

Тема: Вафли мягкие творожно-гречневые (БУ)

  1. #1

    По умолчанию Вафли мягкие творожно-гречневые (БУ)

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	E9BC4CEB-86E4-4C96-BABA-6EB2B2ABA181.jpg 
Просмотров:	6 
Размер:	230.7 Кб 
ID:	10511



    Ингредиенты:
    300 гр гречневой муки (можно взять и ржаную муку)
    1/2 ч.л. соли
    1/2 ч.л. корицы
    450 гр творога до 1,5% жирности
    3 яйца
    для замешивания теста можно использовать: молоко, кефир или воду.

    Если любите сладкие вафли - добавьте подсластитель по вкусу.
    Также можно полить сиропом агавы или джемом без сахара уже готовые вафли.

    Приготовление:
    Смешайте все ингредиенты до однородности. Тесто должно быть мягким и липким, чтобы можно было выкладывать в вафельницу ложкой.
    Выпекайте в вафельнице до готовности.

    Для любителей хрустящих, можно повторно положить в вафельницу и подержать подольше до необходимой "хрустящности"
    Последний раз редактировалось Amarena; 28.04.2021 в 02:47.

  2. #2
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,271
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Какие аппетитные вафельки! Я купила вафельницу несколько лет назад, но до сих пор не начала ею пользоваться.... как прочитала, что в такой вафельнице получаются мягкими. Почему то думала, что они хрустящие. Но теперь свыклась с этой мыслью, так что есть смысл раскачаться (что-то у меня раскачивание затянулось) ...
    Спасибо за рецепт!


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  3. #3
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    554
    Записей в дневнике
    576

    По умолчанию

    а я побуду занудой, можно?
    несостыковка в рецепте: либо не яйца, а белки; либо другая мука и не БУ, а БЛ; либо вторая фаза

  4. #4
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,271
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Танюша есть еще вариант - заменить яйца по вкусу, например "льняным яйцом" (1 яйцо= 2 ст.л. молотого льна, залить 100 мл воды, оставить на несколько минут до набухания).... но тут в данном рецепте надо или брать заменитель на 1 яйцо или 1,5 или больше муки, так как объем жидкости чуть больше, хотя часть заберет лён )))


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  5. #5

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от tr10597 Посмотреть сообщение
    а я побуду занудой, можно?
    несостыковка в рецепте: либо не яйца, а белки; либо другая мука и не БУ, а БЛ; либо вторая фаза
    Конечно, даже нужно иногда быть занудой. Это мой первый опубликованный рецепт и я даже забыла указать воду/кефир или молоко для замешивания. Буду исправляться)

  6. #6

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ари ... Посмотреть сообщение
    Какие аппетитные вафельки! Я купила вафельницу несколько лет назад, но до сих пор не начала ею пользоваться.... как прочитала, что в такой вафельнице получаются мягкими. Почему то думала, что они хрустящие. Но теперь свыклась с этой мыслью, так что есть смысл раскачаться (что-то у меня раскачивание затянулось) ...
    Спасибо за рецепт!
    Ари, спасибо за коммент, я просто обнаружила, что не указала ингредиенты для замешивания) в эти выходные муж делал на кефире, получились еще мягче

  7. #7
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,271
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Тогда с "льняным яйцом" даже удачнее получится, можно всю норму на 3 яйца использовать (по клейкости будет самое идентичное), а лен можно замочить в веганском молоке... (это я для себя на веганский вариант адаптирую)
    С первым рецептом тебя, Amarena!


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

Похожие темы

  1. Статья: Мягкие сконы с малиной к завтраку
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 45
    Последнее сообщение: 17.07.2020, 14:26
  2. Французские гречневые блинчики (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 155
    Последнее сообщение: 29.11.2015, 16:59
  3. Гречневые/ржаные вафли с черникой (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 05.11.2013, 11:11
  4. Гречневые оладья (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 01.06.2011, 17:41
  5. Статья: Гречневые оладьи
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 10.03.2010, 21:37

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •