Монтиньяк и вегетарианство (а также во время Поста)

**Штучка** · 11.05.2009, 13:44

Хотелось бы собрать тут советы для тех, кто поститься время от времени или просто не ест мясо. Как восполнять белок и как питаться сбалансировано и не навредить себе
71 Вопрос: Я вегетарианка и следовала методу в течение 2 недель. Как можно регулировать количество белка, чтобы не допустить его дефицита?
72 Вопрос: Мне нужно похудеть более, чем на 10кг, но я вегетарианка ( я ем яйца, сыр и рыбу). Как мне применять метод Монтиньяка?

Рецепты Веганских/Постных блюд на нашем сайте.

**Похудышка** · 13.08.2009, 14:04

Аня-Asstilba,

а если без животного белка вообще? У меня тут на работе девочка-веган хочет похудеть - я ей про нашу монти систему рассказала - но гложут меня сомнения, что сложновато ей будет.

**Asstilba** · 13.08.2009, 15:01

У Монти есть отдельный раздел-приложение "Частные советы вегетарианцам" в книге "Я ем, значит, я худею". Там очень доходчиво объяснено, как питаться в этом случае. Ничего сложного.

**Похудышка** · 14.08.2009, 10:38

Вегетарианцы - это те, которые молоко и яйца едят - моя девочка веган - она только овощи и сою трескает. Уже 14 лет аж.

**Штучка** · 14.08.2009, 13:22

Я не буду выделять название темы, всякие тонкости, там их миллион разных, кто что не ест. Тема обобщенная для тех. кто поститься и или не ест мясо.

**Alexa_Alexa** · 14.08.2009, 13:36

А почему вегану должно быть как-то особенно сложно? Бобовые, квиноа, различные крупы, тофу, соевые молоко и сливки - всё это можно и всё это прекрасно вписывается в Метод Монтиньяка.

По поводу названия темы: Вегетарианство более широкое понятие, включающее в себя разные виды отказа от животных продуктов:

Виды вегетарианства
Виды продуктов питания, допускаемых в различных направлениях вегетарианства: Мясо (+ рыба/морепродукты) Яйца Молоко Мёд

Лакто-ово-вегетарианство Нет Да Да Да

Лакто-вегетарианство Нет Нет Да Да

Ово-вегетарианство Нет Да Нет Да

Веганство Нет Нет Нет Не всегда

Сыромоноедение Нет Нет Нет Нет

Большинство классических вегетарианцев в Индии и средиземноморских регионах (например, пифагорейцы) были лакто-вегетарианцами.

Веганы употребляют исключительно растительную пищу и, как правило, бойкотируют любую продукцию, в производстве которой как-либо использовались продукты животного происхождения (такие, как сахар, мыло и т. п.).

Сыромоноеды или Монотрофные сыроеды употребляют в пищу только сырые растительные продукты строго одного вида за один раз. Они считают, что при этой диете сохраняются все энзимы и витамины.

Источник: Wikipedia.org

**Штучка** · 14.08.2009, 15:26

Еще не нашла, где тебе ответиnь, отвечу тут.

Сообщение от Маркиза

Девочки - модераторы/администраторы, многие у нас на форуме постяться,разрешите ставить в скобках,что блюдо разрешено есть в Пост? Или сделайте пометку,которую сами считаете правильной!

Лично я не считаю целесообразным делать такие пометки, так как все тоже постятся по-разному, кто-то позволяет себе что-то лишнее, кто-то совсем строго соблюдает, кто-то ест молочное, сыр, яйца, морепродукты, кто-то нет... в общем что хочу сказать всем не угодишь....

А по сути большинство овощных рецептов, бобовых и рецептов с грибами для поста подходят

Или если таких желающих, действительно много и это нужно, то нужно определить строго правила (см. выше, то такая путанница будет) и либо просто пометить рецепт в каталоге звездочкой или даже сделать просто отдельный каталог.

В общем пока так.

**Alexa_Alexa** · 14.08.2009, 15:52

В общем-то, у нас есть целые разделы:
Салаты
Блюда из овощей , яиц и тофу
Блюда из бобовых, риса, круп..
А в других разделах еще и подразделы с выделением блюд из овощей. Деление очень разветвленное и блюда без животных составляющих сразу можно найти

Хорошая иформация собрана о Постах в Wikipedia.org.
Например, сейчас идет Успенский пост - очень строгий. Даже растительное масло нельзя есть - оно позволяется по субботам и воскресеньям только. Понедельник, среду и пятницу - растительная пища не должна подвергаться тепловой обработке. Понятие "постное блюдо", таким образом, очень сильно отличается для каждого.

**Alexa_Alexa** · 08.02.2010, 21:03

Принимая во внимание тот факт, что скоро пост и многие будут поститься, была добавлена новая метка для рецептов "Веганские/Постные блюда".
Для Поста и Веганства характерны такие запреты:
никакого мяса, рыбы, молочных продуктов и яиц - рецепты, не включающие эти компоненты, помечены соответствующей меткой.

Напомню, что метки вы найдёте в меню "Расширенный поиск" - они там внизу или по ссылке тырк:mig:
Кроме того, этой меткой отмечена и данная тема, так что вы легко найдёте доступ к рецептам для поста и веганства, нажав ссылку под словом "Метки" внизу темы.

Надеюсь, эта новая опция пригодится.

**avlei** · 07.07.2011, 16:58

девочки, помогите придумать какие-нибудь варианты обедов-перекусов для вегетарианцев (которые едят молочные продукты и яйца), чтобы муж мог брать на работу
Я делала или пиццу из цз муки с помидорами или бутерброды с тунцом или лососем, больше пока в голову ничего не приходит, а муж, который и так с трудом на монти переходит под шумок ест хлеб с сыром или покупает пиццу, что еще хуже, т.к. там белая мука и жирнючая моцарелла
Делала булочки из филадельфии с яйцами, он их обозвал яишницей