Блины дрожжевые ячменные (любой ПП)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Блины дрожжевые ячменные (любой ПП)

  1. #1
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,218
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию Блины дрожжевые ячменные (любой ПП)

    Блины дрожжевые ячменные (любой ПП) Название: bliny-2-3.jpg
Просмотров: 26

Размер: 21.3 Кб


    2 стакана (полных) ячменной муки
    3 стакана теловатой воды (воды может понадобиться больше), вместо воды можно использовать растительно молоко или молоко пополам с водой.
    1 ч.л. сухих дрожжей
    соль
    0,5 ч.л. соды
    по вкусу и желанию подсластитель)
    масло растительно (по желанию и вкусу)

    Дрожжи развести в тепловатой воде (2 стакана) и оставить до растворения.
    В муку добавить соду, соль и воду с дрожжами. Добавить остальную воду столько, чтобы тесто получилось льющееся, по густоте как сливки для взбивания, только несколько гуще. Ячменная мука постепенно впитывает воду, поэтому возможно минут через 5-10 понадобиться еще долить воды.
    Хорошо вымешать тесто.
    Предварительно важно на небольшом нагреве достаточно долго хорошо прогреть сковородку (или несколько), перед выпеканием нагрев увеличить. Если сковороды антипригарные, то можно выпекать блины без добавления масла.
    После замешивания теста блины можно практически сразу выпекать.
    Важно хорошо пропечь блин содной стороны, тогда он прекрасно пройдет процедуру переворачивания.

    P.S. если вы хотите добавить яйца, то тогда немного уменьшите количество жидкости.
    Последний раз редактировалось Ари ...; 10.03.2021 в 20:15.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  2. #2
    Увлеченный Аватар для Яблоко
    Регистрация
    18.10.2016
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    353
    Записей в дневнике
    607

    По умолчанию

    Какая красота! Сейчас как раз масленица!

  3. #3
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,218
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Яблочко, попробуй, у меня сейчас самые любимые блины! Готовятся очень быстро. Если любишь с яйцом, то его тоже можно добавлять в тесто, тольо немного меньше воды потребуется.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

Похожие темы

  1. Блины с припёком из гороховой муки (любой ПП)
    от елена-1971 в разделе Пекарня I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 08.10.2019, 13:59
  2. Ячменные маффины с ягодами (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 29
    Последнее сообщение: 13.12.2016, 05:35
  3. Чечевичные блины (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 20.02.2014, 19:37
  4. Статья: Блины цельнозерновые дрожжевые
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 13.01.2014, 12:10
  5. Статья: Гречневые дрожжевые блины
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 26.05.2013, 19:33

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •