Мне кажется 70 градусов это многовато. А за4ем ты воду сливаешь? Может, сразу запаривать теплым/холодным молоком (с водой), а с утра до комнатной температуры подогреть?

Я ли4но заливаю холодным молоком, а с утра подогреваю до комнатной температуры и отли4но выходит, о4ень кремисто даже на 1% молоке