Это у вас овсянка такая. Попробуйте какую-то более нежную покупать. Я у мамы в Москве такую брала как-то. Она жутко жесткая и вообще не размачивается за ночь. Мне тоже совсем не вкусно было. А тут я покупаю крайне нежную, она прям такая вкусная с утра размоченая (она достаточно мелкая, но все равно ее варить надо и цельнозерновая), как-будто ее с вливках замочили, если на молоке делать.