Овсянка и её производные

[Alexa_Alexa]

Овсяная мука марки "Беловодье" - цельнозерновая, то есть, содержит и овсяные отруби То есть её нам , точно, можно.
"Гарнец" тоже специализируется на муке из цельносмолотых зерен...

Что такое "овсяный крем" не могу предположить... Может, это что-то быстрорастворимое в ваших краях так называется?

Нашла информацию:
Creme d'avoine - изготавливается из овсяных хлопьев быстрого приготовления, т.е. овёс очищается, обрабатывается паром, расплющивается и только потом перемалывается.
Получается наподобие "быстрорастворимой овсянки".

Насколько я знаю, у нас такой продукт не продают.

[Petitenat]

Понятненько, значит, совсем разные продукты.

[Alexa_Alexa]

Наташ, судя по всему наше российское овсяное толокно - это аналог французской cream d'avoine, поскольку изготавливается толокно также из обработанного термически овса.
С сайта diamart.su

Толокно представляет собой продукт, полученный размолом ядер овса, прошедшего специальную термическую обработку.

[Pegtop]

Тему прочла от корки до корки,но так и не определилась с овсяной цельнозерновой крупой,уточните,пожалуйста ,что с ней можно и нужно делать? Замачивание холодной жидкостью (молоко или вода),как мне кажется,даже не смягчит ее,варить нельзя,измельчать тоже не желательно... А ведь это единственная полезная овсянка,которую я здесь нашла! Если не прокатит,то придется опять продолжать возить килограммами с украины(вместе с гречкой),переплачивая за перевес багажа на таможне

[Alexa_Alexa]

Овсяную крупу можно варить - нельзя варить только овсяные хлопья, расплющенные, типа Геркулеса.

[Pegtop]

УХ ТЫ!!!:goodby:
Полноценная горячая овсяная кашка!
Спасибо за замечательную новость,Саша!
А если,слегка перемолов,использовать для оладушек «Геркулес»? Существенно ли поднимется ГИ?

[Alexa_Alexa]

Ну, если даже из овсяных хлопьев разрешается выпечку делать, то из цельной овсянки, тем более.