Овсянка и её производные

**Матрёшка** · 28.10.2014, 05:41

насчет гадости - наверное без всяких прибамбасов она и всамом деле гадость редкая,,я её довожу до шедевра еще 4мя способами - делаю на миндальном молоке или обезжиренном козьем/овечьем, добавляю немного семечек или орешков, семена чиа, можно яблока из духовки или привареных/свежих ягод,,очень вкусно с зеленым бананом и немного авокадо,,на воде чисто овсянку я бы тож не рискнула из-за того, что метод сразу же разонравится,,

**ksanksana** · 28.10.2014, 09:56

Спасибо, Свет (надеюсь, угадала имя по нику).
Попробую на выходных. А ты какой марки пользуешь овсянку? Может, есть какая-то более "вкусная"?

- - - Обновленный - - -

Матрешка, тут дело не в том, что на воде. Я просто сваренную на воде или обезжиренном молоке вполне себе спокойно есть могу. Но вот вымоченная она прям как муку какую-то выделили, то есть привычного овсяного вкуса и "слизи" однородной нет. Как мелкими крупинками она вышла, а сами хлопья и остались сырыми. Прям вот хотел она, чтоб ее поварили еще. А я боюсь ее повысить ГИ. А каши утром оченно охота.. Я просто думаю, что не ту фирму прикупила. Эта самая обычная, простая, без маркировки. ЕЕ варить наверное минут 40 надо до удобоваримого вида.

**Матрёшка** · 28.10.2014, 10:00

её все же лучше не варить ИМХО.. для слизи добавь молотые семена чиа,,а если хочется варенной кашки , то надо покупать овес, которыё резанный,,у нас в очень дальнем зарубежье он называется steel cut oat.вот я ее как раз замачиваю,а потом варю быстренько ( чтобы ГИ не сильно повышалось),, очень вкусная каша получается - обсобено на молоке и с сухофруктами

**Штучка** · 28.10.2014, 12:09

Это у вас овсянка такая. Попробуйте какую-то более нежную покупать. Я у мамы в Москве такую брала как-то. Она жутко жесткая и вообще не размачивается за ночь. Мне тоже совсем не вкусно было. А тут я покупаю крайне нежную, она прям такая вкусная с утра размоченая (она достаточно мелкая, но все равно ее варить надо и цельнозерновая), как-будто ее с вливках замочили, если на молоке делать.

**ksanksana** · 28.10.2014, 13:57

А что-то с этйо невкусной овсянкой можно сделать, интересно?

**Снежная Королева** · 28.10.2014, 14:03

рекомендую сделать геркулесовые оладьи, а что по поводу этой овсянки я думаю вот здесь пост №88

**Svettika** · 28.10.2014, 17:14

Сообщение от ksanksana

А ты какой марки пользуешь овсянку?

Я покупаю овсяные хлопья Русский продукт Геркулес "Традиционные" или "Монастырские", иногда "4 Life". Хочу сказать, хлопья от компании Русский продукт не особо мягкие. Когда покупала какие-нибудь другие, замечала, при замачивании они становились с явным вкусом сырой муки. Видимо, многое зависит от процесса производства самих хлопьев. Естественно, те хлопья, которые готовятся от 20 минут, не такие мучнистые выходят при сыром замачивании.

Сообщение от Матрёшка

её все же лучше не варить ИМХО

Я уточнила, что не варю, а ставлю на несколько минут в микру. Но! Никому не навязываю свой способ приготовления. Всё индивидуально.