mari_kyri, дело в том что нут используют как турки, так и узбеки, и арабы, и тд. и я больше чем уверенна, что арабы считают его присущим только им, так же как и узбеки, и таджики, и другие, использующие нут в своих традиционных блюдах! это как йогурт - корни у него турецкие, даже если быт точнее среднеазиатские, а во всем мире его знают как греческий. так что пусть это тебя не смущает, на самом деле это один и тот же нут!!! просто узбеки действительно не едят его как самостоятельное блюдо, а добавляют в плов, супы и тд.