Alexa_Alexa, очень-очень интересная и ценная инфа!
ну,несколько часов мы чечевицу варить не будем, а если часик,то наверное ГИ не настолько повысится,и нам все еще можно будет есть ее в БЛПП.
И теперь понятно, почему нельзя красную консервированную фасоль. Потому что в процессе варки для консервации ее ГИ сильно увеличился. Но почему же тогда у белой не настолько он увеличился в том же процессе?