Таня,
А она, может, размолотая, поэтому быстрого приготовления? По идее если в составе больше нет, то должен быть вполне наш продукт. Может, он уже там заранее через пар или что еще пропущен? В любом случае ГИ гороха никакой термической обработкой особо не изменишь