Бобовые (фасоль, горох, нут, маш)

[Podlex]

А на вкус она как?

[Jasiat]

подскажите, пожалуйста! купила в магазине нутовые хлопья. пишут для котлет, фирма " вкусное дело"
состав: хлопья натуральные нутовые, хлопья натуральные ячменные.
способ приготовления:
1. Смешайте в посуде хлопья со специями и солью (тёртые овощи и зелень добавьте по желанию; особенно вкусно с пекинской капустой).

2. Добавьте горячей воды, молока, сыворотки или сливок (на 100г хлопьев - 200г жидкости), 1 ч. л. соли, специи по вкусу: чёрный перец, лук, чеснок.

3. Тщательно перемешайте и оставьте для набухания на несколько минут.

4. Сформируйте котлеты толщиной около 1-1,5 см.

5. Панируйте в сухарях и обжаривайте на сковороде в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки (3-5 мин.).

Готовые котлеты можно полить томатным соусом.

вот вопрос, пока они делали из них хлопья не могли повысить сильно гликемический индекс? можно нам такое?

[Штучка]

Повысить могли, но вообще подходят они нам для любого приема пищи. Если боитесь, можете в БУ есть для верности.

[Яблоко]

Приветик! Я сейчам разбиралась с бобовыми. Нашла разные сведения про красную и белую фасоль. В некоторых сообщениях можно любую фасоль с мясом сочетать, а в других красная имеет высокий ГИ ( я имею ввиду отварную или консервированную с составом: вода, фасоль, соль). А белую вроде можно с любым ПП ? Как правильно?

[Снежная Королева]

Яблоко, любую фасоль можно в любой ПП. Исключение красная консервированная. Её только в БУ - средний ГИ. А вареную красную можно в любой ПП. А белую и вареную и консервированную в любой ПП.

[Яблоко]

Спасибо. А чем же консервированная отличается от вареной дома? Она также сварена и только упакована в заводских условиях?

[Perada]

1) Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день.

При непереносимости отрубей можно употреблять 2 ст.л. гречки (в сухом виде). Употреблять осторожно!!!, поскольку гречка и отруби отличаются своими питательными свойствами и по-разному усваиваются организмом. Из-за превышения нормы могут быть застои.

Готовьте гречку по вашему усмотрению (можно варить на воде, на молоке или запаривать).

2) При запорах вы можете употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей (можно заменить ржаными отрубями).

3) Старайтесь не превышать 1 кг молочных продуктов в день, чтобы избежать застоя.

4) Продолжайте пить минимум 2 литра чистой воды в день.

5) Ежедневная прогулка увеличивается до 30 минут.

[Снежная Королева]

Perada, это все конечно интересно, особенно, что не надо превышать 1кг молочных продуктов и про гречку и про отруби и про прогулки, только какое это отношение это имеет к теме Бобовые?

[Filya]

Про молочку и отруби - это указания для дюкановцев, а здесь мотиньячницы )))

[Dafodilla]

А подскажите Ваш рецептик цз хлеба?