Бобовые (фасоль, горох, нут, маш)

[Yulia]

Юля, у нас на соевой лапше написано, что она – из муки, сделанной из фасоли мунго, вот я и путаюсь… А маш, как таковой (как в рецепте , например), я так и не нашла тут.

И у нас я видела такую вермишель (с таким составом)...
Странно, что у вас маша нет... У нас в супермаркетах продают, в том числе в Ашане (правда, там он нашего производства). Может, в индийских магазинах? Мунг-дал - это тоже он, кстати. Может, ты его не узнаешь? Там на картинке он уже сваренный, полопавшийся, а сухой - он темно-зеленый, крошечный такой, не совсем круглый, а немножко вытянутый. Еще бывает колотый.
Вот здесь картинка есть.